多少人算食源性中毒?随着生活水平提高大家都非常注重養生，今天小編就來聊一聊關于多少人算食源性中毒?接下來我們就一起去研究一下吧!

多少人算食源性中毒

随着生活水平提高

大家都非常注重養生

但養生也講究科學

千萬别交“智商稅”

還損害健康！

比如此前大火的

“一整根熬夜水”

在迅速大火之後

就被群嘲“智商稅”

大家要問了

真正的人參尚且如此

那麼，“土人參”呢？

嚴肅提醒：也一定要當心！

一次家庭聚會

一盤“涼拌土人參”放倒4人

張女士（化姓）家住成都周邊，前幾天下好家庭聚會，她發現自家菜地長有“商陸”（俗稱“土人參”），且長得不錯，想正好給家人嘗個鮮，因此就連根帶葉一起挖回來，并将根切片之後和葉子一起涼拌（這相當于“毒上加毒”）……

然後家人圍坐在一起，其樂融融吃飯，沒想到，正是這不到一兩的“涼拌土人參”，将張女士和她的3位姐妹放倒了。

據四川大學華西第四醫院急診與重症醫學科主任杜宇介紹：

“當時4位患者送來時都神志不清、意識模糊，處于昏迷狀态，其中大姐張女士情況最嚴重。”

EICU住兩天

全身血液淨化3次

這4位患者當即被送入急診重症監護室搶救，四川大學華西第四醫院急診與重症醫學科的醫生判斷，應為食物中毒。

在仔細詢問病發經過後，“土人參”三個字引起醫生們的注意，醫生讓患者家屬将“土人參”帶到醫院确認。

杜宇主任介紹，商陸又名植物商陸和垂序商陸，别名大苋菜、土人參、野蘿蔔、胭脂等，白色肥大根可入藥，紅根有劇毒，僅可作外用。

（商陸 醫生提供圖）

商陸毒性較大，成分主要為系三萜皂苷類化合物，又稱商陸皂苷，可溶于水。

大量服用會中毒，表現為惡心嘔吐，腹痛腹瀉，呼吸急促，心動過速，煩躁不安，言語不清，幻覺、抽搐，昏迷，血壓下降，瞳孔散大，嚴重的會出現心肌麻痹而死亡。

”在後續搶救中，張女士及其他患者在急診重症監護室住了兩天，全身血液進行了3次淨化之後，方有好轉，目前都已出院。

急診科醫生提醒：

千萬别再采野生植物進食

杜宇醫生表示：每年的春夏秋季均為植物中毒高發季，且導緻中毒的物種亦多種多樣：

1

曼陀羅花VS秋葵

曼陀羅花

秋葵

秋葵，秋葵屬，具有較高食用及經濟價值。

曼陀羅全株有毒，毒性種子>果實>嫩葉>其他，成人種子1~2顆緻死。其主要成分是莨菪堿、阿托品及東莨菪堿等生物堿，中毒後輕者主要表現為口、咽喉發幹，吞咽困難，瞳孔散大、心率增快、谵語幻覺、行為異常等，嚴重者可發生昏迷、抽搐，甚至呼吸循環衰竭、死亡。

處理：

新斯的明為其拮抗藥物，院外可催吐，立即送醫，綜合治療。

2

金銀花VS鈎吻花

金銀花

斷腸草

金銀花因花開初期為白色後轉黃而得名金銀花，為清熱解毒良藥。

鈎吻，别名斷腸草，其含有多種生物堿，具有強烈的神經毒性，主要侵犯中樞神經系統和自主神經系統。

中毒者初期出現惡心、嘔吐、腹痛、流涎等消化道症狀，很快出現眩暈、四肢弛緩無力、吞咽困難、視力下降、複視、昏迷、抽搐等神經肌肉症狀，還有眼睑下垂、瞳孔散大等類似阿托品樣表現，易誤診，多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。

處理：

催吐，迅速送醫，易出現呼吸驟停，禁硫酸鎂導洩。

另外，杜宇醫生提醒：除以上典型易導緻中毒的植物外，生活中比較常見的夾竹桃（全株帶有毒性）、野蘑菇、白果、新鮮黃花菜等，要遠離和勿食，因為這是極易導緻中毒的，以免造成不良後果。

總之，遠離不必要的傷害

不要私自采摘食用野生植物！

來源 | 成都商報

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