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冰箱的冷凍一般是多少℃

生活更新时间:2025-04-28 18:29:44

冰箱的冷凍一般是多少℃?家用冰箱的冷凍一般是18℃對于已經凍結的食物來說，冷凍的溫度越低，食物的品質保持得就越好然而，我們還得考慮經濟性，冷凍溫度越低，耗電量就越大，對于冷凍設備的要求也越高對于大部分冷凍食品來說，零下18℃就是經過各種權衡後最經濟的冷凍溫度，我來為大家科普一下關于冰箱的冷凍一般是多少℃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

冰箱的冷凍一般是多少℃

家用冰箱的冷凍一般是18℃。

對于已經凍結的食物來說，冷凍的溫度越低，食物的品質保持得就越好。然而，我們還得考慮經濟性，冷凍溫度越低，耗電量就越大，對于冷凍設備的要求也越高。對于大部分冷凍食品來說，零下18℃就是經過各種權衡後最經濟的冷凍溫度。

一般來說，能引起食物腐敗和食物緻毒的嗜溫菌，在低于3℃情況下不産生毒素，當然，個别菌種例外。而對于嗜冷菌，一般得在－10℃至－12℃時才會停止生長。有的黴菌甚至要到－15℃至－18℃時才會停止生長。

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