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砧闆怎麼保養

生活 更新时间:2024-08-17 13:12:13

砧闆怎麼保養?生熟分開由于生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵,因此,菜闆不可避免地要受到污染,如果再用這樣的菜闆切熟食,就會 使熟食污染最好備兩塊菜闆,接下來我們就來聊聊關于砧闆怎麼保養?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

砧闆怎麼保養(給木菜闆的保養方法介紹)1

砧闆怎麼保養

生熟分開由于生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵,因此,菜闆不可避免地要受到污染,如果再用這樣的菜闆切熟食,就會 使熟食污染。最好備兩塊菜闆。

保持清潔:菜闆用過後,用硬闆刷和清水刷洗,将污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味,可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦,然後再用溫水洗淨。不要用開水燙,因為肉裡的蛋白質殘留在菜闆上,

遇熱就凝固起來,不易洗淨。洗過後豎起晾幹。菜闆用一段時間後,可用菜刀将菜闆上的木屑刮削一下或用木工刨子刨削,使菜闆污物徹底清除,并可使菜闆保持平整,便于使用。

由于木制的菜闆有拼縫或蟲蛀孔,容易滋生病菌,所以要經常洗刷或用開水澆湯,以保持菜闆清潔衛生。

炎熱的夏季因空氣潮濕,菜闆很容易生黴,所以每次用完菜闆,應用潔布擦淨,将其立放置在通風處晾幹。

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