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豬皮怎麼做補充膠原蛋白

生活 更新时间:2025-01-11 08:50:26

豬皮怎麼做補充膠原蛋白?先将買來的豬皮清洗幹淨,放入鍋中小火煮五到十分鐘,等到豬皮中的油脂和豬皮分離之後,撈出豬皮,清理豬毛,這時候可以用鑷子輔助同時要把豬皮中的油脂刮掉,不然口感會很油膩,下面我們就來聊聊關于豬皮怎麼做補充膠原蛋白?接下來我們就一起去了解一下吧!

豬皮怎麼做補充膠原蛋白(豬皮補充膠原蛋白的做法)1

豬皮怎麼做補充膠原蛋白

先将買來的豬皮清洗幹淨,放入鍋中小火煮五到十分鐘,等到豬皮中的油脂和豬皮分離之後,撈出豬皮,清理豬毛,這時候可以用鑷子輔助。同時要把豬皮中的油脂刮掉,不然口感會很油膩。

将豬皮切成條,并把八角,花椒,姜片,蔥段等調料用紗布包起來,和切條的豬皮一起放入鍋中,鍋中水一定要超過豬皮高度的三倍左右,加入少許鹽和老抽,用小火慢炖大約一個小時。最好多炖一段時間,這樣的湯會更加有味道,做出來的豬皮凍的口感也會更好。

炖完之後,挑出八角,花椒等調味品,将煮好的豬皮湯倒進合适的容器中,置于冰箱中冷凍。

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