鮮芥菜的做法大全家常-tft每日頭條

鮮芥菜的做法大全家常

生活更新时间:2024-11-28 14:34:37

鮮芥菜的做法大全家常?芥菜冬筍原料：鮮芥菜200克，冬筍200克，植物油、鹽、味精、香油、澱粉各适量，我來為大家講解一下關于鮮芥菜的做法大全家常?跟着小編一起來看一看吧!

鮮芥菜的做法大全家常

芥菜冬筍

原料：鮮芥菜200克，冬筍200克，植物油、鹽、味精、香油、澱粉各适量。

做法：芥菜洗淨，切成段。冬筍洗淨，切成小塊。炒鍋燒熱加油，放入冬筍和适量水在旺火上加蓋焖燒3分鐘，焖至筍成熟。然後放入芥菜拌勻，淋入濕澱粉，加精鹽、味精、香油調味即成。

芥菜豆腐羹

原料：嫩豆腐200克，鮮芥菜100克，水發冬菇、筍丁、鹽、味精、麻油、澱粉等适量。

做法：先将豆腐切塊，芥菜切碎，冬菇切丁。将筍丁、冬菇放入油鍋中稍加翻炒，然後加适量清水煮沸，下芥菜略滾，加鹽、姜末、味精等，用水澱粉勾芡，澆上麻油即可。

芥菜肉絲

原料：豬肉絲250克，鮮芥菜500克。

做法：豬肉先用油炒半熟，然後加入芥菜同炒緻熟。加入蔥、姜、糖、味精等略炒即可，當菜食用。

鹹蛋芥菜湯

原料：鮮芥菜500克，鹽适量，大蒜、生姜大蔥各适量，鹹鴨蛋2個，雞精适量。

做法：芥菜洗幹淨之後用鹽浸泡幾分鐘後取出，切成半手指長的段，然後将梗和葉子分開；大蒜和生姜切片，大蔥切段，然後用油煸香；摻水入鍋，大火燒開，往鍋中加入芥菜菜梗，兩分鐘後打入鹹鴨蛋，再等待2-3分鐘後加入芥菜葉子，在加入雞精，即可起鍋。

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