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草魚如何做松鼠魚

生活 更新时间:2024-07-23 06:27:28

草魚如何做松鼠魚?主料:草魚500克、豆豉30克輔料:辣椒(青、尖)50克、辣椒(紅、尖)80克、豬肉(肥瘦)100克調料:澱粉(豌豆)5克、鹽5克、料酒3克、白砂糖5克、香油5克、胡椒粉3克,下面我們就來聊聊關于草魚如何做松鼠魚?接下來我們就一起去了解一下吧!

草魚如何做松鼠魚(松鼠魚的做法)1

草魚如何做松鼠魚

主料:草魚500克、豆豉30克。輔料:辣椒(青、尖)50克、辣椒(紅、尖)80克、豬肉(肥瘦)100克。調料:澱粉(豌豆)5克、鹽5克、料酒3克、白砂糖5克、香油5克、胡椒粉3克。

将草魚宰殺去鱗,鰓,内髒洗淨,切下魚頭,去骨刺,魚身肉與尾相連,并剞十字花刀,青紅辣椒切粒。

将魚頭,魚肉裹勻幹澱粉,放入熱油鍋炸至金黃色撈出,拼成魚狀擺在盤内。

鍋内留少許油,下入豆豉,青紅辣椒粒炒出香味,加入白糖,料酒,鹽,胡椒粉,香油煸炒,淋在盤内魚身上即可。

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