在家裡養一些花草植物，有益于身心，也可以讓家居環境變得舒适怡人，讓心情變得開朗明媚，那如果在家裡，有空餘的時間，或是無聊的話，就在陽台上，自己動手種一些蔬菜，豐衣足食，自給自足，不吃的時候當作盆栽花卉來觀賞，吃的時候美味又實用。那麼如果不太會種菜也沒有關系，因為我們可以種一些芽苗菜。比如說用豆子來種一些菜，豌豆芽苗菜就很好種。
一個盆，一碗豆子，6天長出綠油油芽苗菜，簡單美味，夠一家人吃
準備工具，材料
首先，我們家裡有幹豌豆就最好了，一般隻要是沒有過期的豌豆都可以用，沒有發黴的豆子都可以，隻需要半斤左右的豌豆，就足夠了，然後準備一個花盆，或是一個鐵盒子，空油桶來代替。可以水培豌豆芽苗菜，也可以土培豌豆芽苗菜。
其實，土培的豌豆芽苗菜操作更簡單，味道更加好吃，口感非常好。而且準備的工具，就是一個普通的盆或是鐵盒什麼的，土培的介質可以是普通的園土，河沙，或是煤渣都可以的。
土培芽苗菜的具體步驟
1、首先我們把盆裡或是鐵盒子裡，裝入煤渣，或是泥土，河沙之類的，然後準備豌豆，豌豆先要用清水泡20個小時，在浸泡豌豆的時候，要注意一點，那就是要經常換水，換水有什麼好處呢，就是防止豆子泡爛了，換幹淨水的浸泡。
2、然後泡好的豆子，直接平鋪到花盆的土壤表面，不要撒太多，撒密了會影響它的生長，然後再覆蓋一次薄土或是細沙，土壤保持濕潤，但是不積水，不幹燥的狀态就行了
3、放在通風，半陰，當然比較暖和的地方會更好，豌豆苗會長得更快，為了讓豌豆苗更快發芽，如果溫度過低，我們也可以覆蓋一層薄膜，等到小苗長出來時，我們再拿掉薄膜，給它曬曬太陽。如果喜歡嫩一點的口感，就少曬點太陽，如果希望苗壯實一些，就多曬曬。
4、然後看到土變得幹了，就每天給它噴噴水就可以了，按時澆水，非常簡單，長出來的芽苗菜越來越茂盛，長到20厘米高的時候，就可以剪下來吃了。
剪完一茬，還可以再長了，能吃兩三茬呢，不管是涼拌還是清炒，做火鍋，都非常可口美味。一碗豆子，在家就能種出豌豆芽苗菜，一周收獲，不用出門買青菜了！
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