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7月19日，據産品可靠性報告報道，黑龍江雞西一消費者購買的德芙巧克力中吃出活蟲。消費者稱：“這盒巧克力是今年4月初在雞西當地超市購買的。7月17日打開包裝後發現發現裡面有蟲子。第二天的也發現了小白蟲，這款巧克力是獨立包裝的。”該消費者表示，德芙客服于18日晚7點多在社交平台私信她要了聯系方式，但截止目前沒有聯系。

小八就此撥打了瑪氏官方電話求證，對方表示，已關注到該事件，積極聯系了消費者，事件正在進一步溝通處理中。德芙官方旗艦店客服向小八表示，德芙一直将産品質量視為重中之重，如果購買的産品有質量問題，可以撥打瑪氏箭牌服務熱線處理相關問題。

該消息引發網友熱議，有網友質疑“也許是自己家的蟲子進去了”“确定真的沒過保質期嗎”，還有網友表示自己也遭遇過類似情況“正常，我也在德芙、費列羅巧克力裡吃出過蟲子”“應該是巧克力裡的堅果帶有蟲卵”……

據極目新聞報道，有德芙工作人員表示，巧克力的生産環境肯定是沒有問題的，生産工廠非常幹淨衛生。巧克力生蟲，可能是在産品的運輸和保存這兩個環節中出了問題。因為巧克力的原材料是香甜的可可脂，很容易招蟲子，如果在經銷商運輸和零售商存儲的兩個環節中，周圍的保存環境不當，牙齒鋒利的蟲子就很容易咬破外包裝，從而鑽進巧克力内部。為了避免出現類似問題，公司有專門的工作人員定期到門店檢查産品的存儲環境和放置環境，如果存儲環境和放置環境存在問題，公司會立即回收相關産品，并對商家進行監管處理，“雖然我們會定期去做檢查，但還是難以完全避免運輸、保存環節中，出現巧克力生蟲的情況，還請廣大消費者諒解。”

小八在黑貓投訴平台上看到，有多名消費者投訴稱在德芙巧克力中吃到蟲子、發黴、變質等。

據報道，2013年1月，北京豐台一消費者在吃德芙巧克力時發現活蛆，随後德芙道歉并給予10倍價格賠償。2021年12月，遼甯撫順一市民稱在德芙巧克力中吃出蟲子，撕開包裝時蟲子還在蠕動。

面對食品安全問題頻發，有消費者擔憂“能買到的巧克力就這幾家品牌，巧克力市場怎麼了？”

實際上，國内巧克力市場長期被德芙、費列羅等外國品牌占據。2021年，全球巧克力市場價值約為1066億美元。預計全球巧克力市場在2022-2027年期間将以5.5% 的年複合增長率進一步增長，到2027年達到1470億美元。

在我國400億元的糖果市場中，外資品牌占據了85%的市場份額。在高端領域，歌帝梵亮出“巧克力中愛馬仕”的定位，費列羅也以“意大利大師匠心”為消費者熟知；在平價巧克力品牌中，瑪氏旗下的德芙等品牌占據終端市場，早已打入三四線零售渠道。有消費者甚至表示“即使想換口味，也逃不出這幾個品牌”。

不過，随着食品行業大健康風興起，巧克力也逐漸轉變高糖高熱量形象，湧出不少功能性、健康風的品牌，沖擊國内巧克力市場。

7月12日，每日黑巧宣布連續完成兩輪過億元融資，該品牌主打健康理念、高濃度黑巧克力産品。據了解，2021年天貓雙十一期間，黑巧産品增速高達90%。功能性、健康風巧克力受到市場歡迎。

不過，小八注意到，每日黑巧打出無糖概念，産品是使用菊粉作為代糖。有業内表示，多數消費者還是無法接受又苦又酸的無糖黑巧克力。要做到極緻健康，難免會犧牲一部分口感。

公開數據顯示，2019年，我國巧克力産品銷售額達到34.1億美元，與2018年相比增長4.76%。預計2023年将達到37.65億美元。

“在注重健康飲食的時代，巧克力這種高糖高熱量的食品應抓住市場動向，适應消費需求。”中國食品産業分析師朱丹蓬認為。

廣科院旗下廣科咨詢首席策略師沈萌對此表示，巧克力是非必需消費品，消費者有自由選擇國産品牌或者轉而消費其他産品。作為食品，巧克力市場有随着消費需求偏好變化而成長創新的空間，現在可能是健康潮流主導，以後也可能出現其他話題引領，都是受消費者的行為變化影響。

你會買哪家的巧克力？

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快消八談|綜合整理

圖片來源|産品可靠性報告公衆号、《中國巧克力市場概覽——市場、品牌和未來趨勢》報告、每日黑巧官方旗艦店、德芙官方旗艦店

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