茶品 藏道

清品 藏明

【前言】清明節氣是幹支曆法中表示季節變遷的二十四個特定節令之一，仲春與暮春之交，也就是冬至後的第108天。這一時節，吐故納新、生氣旺盛、氣溫升高，萬物皆潔齊，大地呈現春和景明之象。

清明節大約始于周代，距今已有二千五百多年的曆史。證據顯示，人類飲用“茶”的曆史至少有五千年以上，因此在古代的清明節“茶”也被作為祭品：用“茶”取材涵蓋全株的根梗葉苔花果的幹品和鮮品、茶湯或茶水，用法包含蔔、祭、燒、供、灑、埋……

清明節前後曆來也是采摘茶葉和制作茶葉的重要時節，清明節融彙自然節氣與人文風俗為一體，是天時地利人和的合一，充分體現了中華民族先祖們追求“天、地、人”的和諧合一，講究順應天時地宜、遵循自然規律的思想。

清明節，又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節，節期在仲春與暮春之交。清明兼具自然與人文兩大内涵，既是自然節氣點，也是傳統節日。清明節是傳統的重大春祭節日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族數千年以來的優良傳統，不僅有利于弘揚孝道親情、喚醒家族共同記憶，還可促進家族成員乃至民族的凝聚力和認同感。清明節“以茶為祭”，是“人與天地相應，人與草木同歸”的感悟，充分體現了前人對“茶”的不舍追求，也是對“茶”賦予“生命寬度和生命長度”的期盼和智慧。

傳統藏茶采用的高海拔有性繁殖灌木茶樹原材料包含“花葉果梗紅苔”，留根于地不移本，取材于春夏秋季的“擇時擇機”，拼配合制于冬季，再壓型“陳茶”六個月以上（曆史上一塊品質上佳的藏茶從制作到“陳茶”曆時約三年），造化于“天地四時”，成就了傳統藏茶出類拔萃的經典特質：茶性溫和，溫養身體不寒濕，保持體溫存體液、平衡代謝養精銳……适合男女老少、孕婦四季全天候飲用；茶品具備有氧持續陳化發酵的“鮮活性”表現經典、而且貫穿始終：内含物“化湯為食”、茶渣“化氣入土”，在千般百味的茶品中出類拔萃、獨樹一幟，淋漓盡緻地體現了“茶不移本、植必生子”的道法自然。

品質優良的傳統藏茶生動體現了“利代謝益生息，不移志有傳承”的天人合一、天人互泰---清明節“以茶為祭”，很适合熬煮一盞陳年傳統藏茶，思人敬人，領悟因果的傳與承，覺悟自己的來與去，參悟當下的選與擇。

這一時節，生氣旺盛、陰氣衰退，萬物“吐故納新”，大地呈現春和景明之象，主要原因是我國所在的北半球氣候徹底轉向暖和。這一時節，因為傳統藏茶是經典的有氧可持續發酵茶品，正是在一年輪中“新陳代謝”更疊提升的時節。這一時節，是行家品鑒、評估傳統藏茶陳化品質變化、走向的重要時期，也是傳統藏茶愛好者學習、提高辨識經驗的好時期。

每年到了清明節氣（由于我國幅員遼闊、南北跨度大，各地自然氣候節律不一，南方地區在清明時節是個節點，而北方地區在立夏時節是個節點），會發現傳統優質藏茶的品質比較上一年度有非常明顯提升：更加醇香。這個“香”不是一般嗅覺意義上的味道，而是茶味、茶色、茶性的“味道”更加醇和，色澤越趨油亮淨褐，香氣越趨内斂柔和宜人，茶湯的養人品質得到進一步提高，這就是味道：味之道，味相近為味、味相遠之為道。這也就充分體現了傳統藏茶的别具一格的飲用價值和收藏價值。

品物流形草木世道，藏往知來生活究理。當有機緣安享一盞溫潤養命的茶湯時，能感悟到“鮮活的氣息”、能喚起遙遠的“基因滋味”時，請記得向祖先們緻敬！

人生過往留春意，歲月輪回有時節。在越來越講究生命免疫力的世界，憑水能寫意，以茶可養生，在千般百味的茶品中，享受一款更加養命的茶品，可品可藏，有品有藏，是機緣也是選擇；智品智藏，慧品慧藏，考驗認知的免疫力也考驗智慧的免疫力……有品者，來暢飲。

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歲月有節 氣法自然

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酌水知源

飲茶識理

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精品 藏神

道品 藏理

因品 藏果

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