廣式臘腸怎麼做的竅門-tft每日頭條

廣式臘腸怎麼做的竅門

生活更新时间:2024-07-24 15:11:56

廣式香腸又稱廣式臘腸，它是廣東一帶有名的食物，現在已經成為當地過年最重要的一道菜系。每到冬季，人們變開始吃臘味。對于這個廣州當地人來說，廣式臘腸不僅是一個傳統的特色臘味，更是一個城市的記憶與情懷。

廣式臘腸怎麼做的竅門（正宗廣式臘腸的做法及吃法）1

廣式臘腸有什麼特别

在制作方面，三者在做法上大同小異，不過不同的是廣式臘腸在制作上更側重于食物的原味，隻用基本的鹽、糖、酒腌制，然後自然風幹而成。這種香甜的口味非常适合當地廣東人的一個“清淡飲食”的習慣。

在味道方面，廣式臘腸不似川味與土味臘腸的麻辣，它更側重于“鼓、香、甜、風”四種味道的結合，冬天一碗臘腸白米飯煲仔，簡直是陣陣暖香，沁人心脾，暖身更暖心。

廣式臘腸怎麼做的竅門（正宗廣式臘腸的做法及吃法）2

廣式臘腸怎麼做怎麼炒好吃

1.臘腸炒扁豆

将扁豆洗幹淨去筋，香腸切片，蒜切片。先将蒜、香腸下鍋翻炒，然後加入扁豆炒熟加入适量香料即可。

2.廣式臘腸炒尖椒

尖椒切成塊狀，臘腸切片，下油鍋加入适量生抽跟香料炒熟就可以吃了。

3.廣式臘腸炒西芹

先将香腸切片下鍋翻炒，加入西芹，西芹下鍋一分鐘左右就可以了。

4.廣式臘腸蛋炒飯

臘腸切成小塊，配上雞蛋白米飯，香甜可口，又香又好吃。

5.臘腸爆炒尖椒

臘腸切片，尖椒切塊，将香腸下鍋翻炒加入尖椒，最後加入适量香料即可。

廣式臘腸怎麼做的竅門（正宗廣式臘腸的做法及吃法）3

如何做出好吃的廣式臘腸

1.挑選肥瘦均勻的五花肉或者夾縫肉，切成小薄片。香料鹽、糖、味精、酒均勻攪拌。

2.腌制時間，四個小時至八個小時左右。

3.然後将新鮮小腸清理洗幹淨，一定要多洗多泡。

4.将小腸安進灌腸機入口的接口上，慢慢的把所有小腸都接入接口，留一點尾巴的位置在外面就可以了。

5.将肉慢慢從另一個接口放入，開始工作，灌到合适的一節就用小細繩綁住繼續下一節，一直重複至小腸全部灌滿。

在灌肉的時候一定要注意用手擠一擠肉進入小腸，這樣灌出來的更紮實，不容易散。

所有的灌好以後放在通風處挂起來晾幹就可以了，要吃的時候直接洗幹淨切片蒸，爆炒都是可以的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活那個用英語怎麼說的英文
那個用英語怎麼說的英文?那個用英語怎麼說的：HowdoyousaythatinEnglish，英[haʊduːjuseɪðætɪnˈɪŋɡlɪʃ]美[haʊduːjəseɪðætɪnˈɪŋɡlɪʃ]，接下來我們就來聊聊關于那個用英語怎麼說的... 2022-06-22
生活中考數學線段最值
線段型最值問題是曆年中考命題的熱點，常在壓軸題中出現，由于此類問題都是變化過程中，圖形大小或形狀是随動點的運動而變化的，學生很難把握變化圖形的形狀及其大小，故大多數學生遇到最值是"談虎色變"不敢下手或無從下手，本文拟通過實例... 2022-11-13
生活吃芋荷梗的禁忌
吃芋荷梗的禁忌?禁止立即直接生吃芋荷梗中也有很多天然皂角苷，這類化合物對人類的胃腸粘膜和咽喉有十分明顯的刺激性實際效果，又在碰觸高溫以後才會缺失特異性，因而平時大夥兒不能立即直接生吃芋荷梗，理應把它高溫烹制以後再吃，那般才會減少它對胃腸黏膜... 2022-06-27
生活指南針怎麼做
指南針怎麼做?取三合闆一塊，鋸一塊直徑為120毫米的底闆把表面和邊緣用砂紙磨光，下面我們就來說一說關于指南針怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!指南針怎麼做取三合闆一塊，鋸一塊直徑為120毫米的底闆。把表面和邊緣用砂紙磨光。在一張素... 2022-06-01
生活電視劇莽荒紀女主
電視劇莽荒紀女主?，下面我們就來說一說關于電視劇莽荒紀女主?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!電視劇莽荒紀女主, 2022-11-06
生活殘疾人可以參加奧運會嗎
殘疾人可以參加奧運會嗎?無論是盲人、肢體殘疾人還是聾啞人，隻要成績達标都可以參加健全人的奧運會2008年北京奧運會上，來自波蘭的殘臂少女納塔莉亞·帕蒂卡，是首個同時參加奧運會和殘奧會的乒乓球選手，我來為大家科普一下關于殘疾人可以參加奧運會嗎... 2022-07-16
生活公元前和公元後是以什麼為界
公元前和公元後是以什麼為界?公元就是公曆紀元，以公元紀年為界限，公曆紀元前為公元前，公曆紀元後為公元後公元前與後劃分的标準是依據耶稣誕生的日期，耶稣誕生前稱為公元前，耶稣誕生後稱公元後，我來為大家科普一下關于公元前和公元後是以什麼為界?下面... 2022-07-04
生活八年級英語上冊單詞默寫表可打印
, 2022-11-24
生活關于誠信的美文摘抄
關于誠信的美文摘抄?誠信是驿站，給勞頓的步履以歇息；誠信是力量，給疲憊的身心以補給，我來為大家講解一下關于關于誠信的美文摘抄?跟着小編一起來看一看吧!關于誠信的美文摘抄誠信是驿站，給勞頓的步履以歇息；誠信是力量，給疲憊的身心以補給。誠信是一... 2022-07-07
生活長頸鹿有什麼本領
長頸鹿有什麼本領?腿長跑得快長頸鹿是現存最高的陸生動物，它的腿部十分長，從而使它跑得快，當遇到獅子、老虎、豹子等動物時，它會迅速的逃跑，也會用四肢踢打，如果不小心被長頸鹿踢到，很容易使腿斷腰折，今天小編就來聊一聊關于長頸鹿有什麼本領?接下來... 2022-06-16
生活仙劍奇俠傳4攻略圖解
仙劍奇俠傳4通關心得，快速通關的秘訣。在整個遊戲中我們必須要學會的是不同的處理技巧和控制情況，這些是非常的關鍵的點，下面仙劍奇俠傳4通關方面的心得講解可以幫助玩家快速的刷關卡通關，想要了解的玩家一起來學習吧。今天甯肯晚睡也要把仙劍四給通關…... 2022-11-12
生活英遭遇極端高溫天氣
【環球網綜合報道】據英國《每日郵報》2月22日報道,英國廣播公司(BBC)一個頻道上演了戲劇性的一幕:天氣預報員瑞秋•麥克利(RachelMackley)在節目中向同事道歉後暈倒。當時,麥克利正在現場播報天氣,突然出現呼吸困難。麥克利看向主... 2022-10-30
生活飽腹感強熱量低的食物有哪些
飽腹感強熱量低的食物有哪些?燕麥燕麥可以當作主食來吃，代替米飯是最好的，燕麥熱量非常低，附着在腸道上有利于減緩食物的消化速度，通過降低碳水化合物及脂肪等營養素吸收的比例，可以達到平衡血糖的效果，對降血脂有很好的幫助，吃燕麥有很明顯的飽腹感，... 2022-06-12
生活曆史故事50字以内劉備三顧茅廬
“三曹三蘇”是誰？“三公”指什麼？“三綱五常”你能說出來嗎？在閱讀的時候，我們經常看到此類簡稱，你知道他們是什麼意思嗎？最全的“三大”文學常識，讀一遍，漲一遍知識！三班父子——班彪、班固、班昭三曹——曹操、曹丕、曹植三蘇——蘇洵、蘇轼、蘇轍... 2022-10-28
生活如何創建微信新賬号
如何創建微信新賬号?方法一：1、在微信界面點擊右上角【】；，我來為大家科普一下關于如何創建微信新賬号?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!如何創建微信新賬号方法一：1、在微信界面點擊右上角【】；2、點擊【發起群聊】；3、選擇您想要發起群... 2022-10-17
生活洋蔥的腌制方法是生吃嗎
洋蔥的腌制方法是生吃嗎?不是正确的腌制方法如下原料配方：洋蔥頭5000克，紅糖300克，醬油150克，鹽75克，花椒、大料少許，今天小編就來說說關于洋蔥的腌制方法是生吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!洋蔥的腌制方法是生吃嗎不是。正确的腌制... 2022-06-07
生活高唱入雲的意思
高唱入雲的意思?高唱入雲，漢語成語，拼音是gāochàngrùyún，意思是歌聲嘹亮，直上雲霄，後也形容一種論調或消息社會上傳說很盛，下面我們就來聊聊關于高唱入雲的意思?接下來我們就一起去了解一下吧!高唱入雲的意思高唱入雲，漢語成語，拼音是... 2022-06-13
生活 20道經典湘菜
湘菜其實指的就是湖南菜，屬于我國的八大菜系之一，據說從漢朝的時候就有湘菜了，湘菜中的調味尤其注重香辣，酸辣，軟嫩，并且他們最喜歡爆炒，做出來的菜都很下飯，下邊這八道菜都非常具有代表性。01.祖庵魚翅祖庵魚翅是屬于一道營養價值特别高的湘菜，它... 2022-12-24
生活過水的金針菇怎麼存放
過水的金針菇怎麼存放?首先，我們想要存放過水的金針菇的話，我們一般是可以将金針菇放在一個相對來說比較幹燥的地方進行存放的，我來為大家科普一下關于過水的金針菇怎麼存放?以下内容希望對你有幫助!過水的金針菇怎麼存放首先，我們想要存放過水的金針菇... 2022-06-19
生活财多身弱風水局
東北角代表子孫山，子孫山還代表财務，就是自己的靠山，也代表财山。有時候坐東北朝西南，長期發展的時候，慢慢就會沒有資助了。如果是東北角的，第一孩子很難成，還有就是多數沒有姑娘。隻要是東北角，這幾樣就不符合了。東北角怎樣才能補足它呢？這要看夫妻... 2022-11-30
生活哪些人不能吃紅曲米
哪些人不能吃紅曲米?由于紅曲米具有活血化瘀的功效，所以處于經期女性、孕婦以及有出血傾向者、正在出血者不可吃紅曲，易引起機體出血等，對自身健康不利紅曲還具有降血壓、降血脂、消食等作用，所以低血壓、腹瀉以及服用降血脂藥物者不可食用；若自身存在脾... 2022-06-30
生活長月無燼完結了嗎
長月無燼完結了嗎?《長月無燼》完結啦《長月無燼》改編自知名作家“藤蘿為枝”所著的小說《黑月光拿穩be劇本》，講述的是天生邪物病嬌男主澹台燼與正道曙光女主葉冰裳之間曆經磨難卻不離不棄的故事該劇的男主角已選定由羅雲熙出演，女主角已選定由白鹿出演... 2022-06-12
生活十年如一日是什麼意思
十年如一日是什麼意思?指長時間堅定不移的從事同一件事情，常用來形容某人做事堅持不懈，我來為大家講解一下關于十年如一日是什麼意思?跟着小編一起來看一看吧!十年如一日是什麼意思指長時間堅定不移的從事同一件事情，常用來形容某人做事堅持不懈。出處：... 2022-07-16
生活如何關愛空巢老人
如何關愛空巢老人?安排一些大學生和獨居老人合住，大學生可以幫助老人做晚餐、清掃房間，陪老人看電視、聊天、散步、外出采購等，這樣，既照顧了老人，又省下了宿舍的租金，下面我們就來說一說關于如何關愛空巢老人?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!如... 2022-06-20
生活輾轉反側成語解釋
輾轉反側成語解釋?輾轉反側，漢語成語，拼音是zhǎnzhuǎnfǎncè，意思是翻來覆去睡不着覺，形容心裡有所思念或心事重重出自《詩經·周南·關雎》，下面我們就來說一說關于輾轉反側成語解釋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!輾轉反側成語解... 2022-06-24
生活朱元璋屬于農民起義麼
上一篇文章我寫了為什麼大多數農民起義不成功，這一篇文章我們就來聊聊成功的案例，為什麼偏偏朱元璋成功了？朱元璋出身可以說是這些農民起義中地位最低了，劉邦起碼還是個亭長，黃巢是個飽讀史書的人，陳勝吳廣也是有一定地位的人，而朱元璋和他們一比，顯得... 2022-11-14
生活酥炸裡脊的做法
酥炸裡脊的做法?裡脊肉500克，面粉30克，玉米澱粉30克，雞蛋1個，花生油500克，姜1塊，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，鹽2克，水适量，鹽1克，芝麻5克，今天小編就來說說關于酥炸裡脊的做法?下面更多詳細答案一起來看... 2022-08-15
生活學英語的小妙招
學英語的小妙招?聽，多做聽力，不是說做題，聽一些你感興趣的文章，英文歌曲，觸類旁通，對于好的文章，可以精聽與泛聽相結合，下面我們就來聊聊關于學英語的小妙招?接下來我們就一起去了解一下吧!學英語的小妙招聽，多做聽力，不是說做題，聽一些你感興趣... 2022-08-19
生活範湉湉個人介紹
文/穆念慈《我就是演員之巅峰對角》官宣學徒陣容，這檔明星演技競演類綜藝從2017年開播便話題不斷，播出期間持續霸屏熱搜，節目前兩季都收獲了巨大的成功，對于觀衆來說可以看到演員在舞台上的“真本事”，而對于演員來說，參加節目使得他們獲得了更多的... 2022-11-16
生活商鋪半夜開門不開燈
9月20日，益陽市赫山區建築路，張先生正請着裝修工人準備重新裝修臨街門面，當工人們來到二樓時，一股難聞的氣味引起工人們注意，擡頭一看，在天花闆的牆沿處，挂着密密麻麻一長串蝙蝠，看上去有上百隻，吓得工人們紛紛棄具而逃。16時30分，當地消防救... 2022-11-20

tft每日頭條

> 生活

> 廣式臘腸怎麼做的竅門

廣式臘腸怎麼做的竅門

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注