秋天已經到來了，炎熱的夏季終于走了，開始進去到這個不會一動就出很多汗的季節了，很多的朋友都喜歡秋天，因為秋天不僅天氣涼爽，而且還有豐富的水果蔬菜，很多吃貨都能夠大飽口福，今天小編去逛超市時候，突然發現了一種新鮮的食材，以前小編還從來沒吃過這東西呢，這就是鱿魚脖，作為吃貨的小編就想嘗嘗鮮試一試，這東西價格也不貴，不到十塊就能買一斤了。
鱿魚夏天的時候，小編經常用來吃燒烤，可這鱿魚脖卻還是第一次見，而且這個價格對于海鮮來說算得上是便宜的了，而且鱿魚脖脂肪低，蛋白高，吃了也不怕變胖。
而且這東西也不怕變質，放冰箱裡面冷凍保存，想吃的時候再把它拿出來化凍一下就行了，鱿魚脖和鱿魚一樣，都是屬于營養豐富的，而且味道特别的鮮美。今天小編就來給大火推薦一下鱿魚脖的美味做法吧。
首先我們在烹饪鱿魚脖之前需要先把它清洗幹淨，洗的時候我們一定要注意得控幹水分，因為我們等會兒還要把它油炸一下，如果水分沒控幹的話，特别容易噴濺。
洗幹淨以後我們就可以起鍋燒火了，先在鍋内倒入油，在看到油燒至七成熱的時候倒入鱿魚脖，急火把它炸到發白，然後繼續加熱油，等到油9成熱的時候，繼續下入鱿魚脖，看到它炸到金黃撈出來，我想這時候很多朋友可能會問了，為什麼要把它分開炸呢？那是因為鱿魚币不能進行長時間的油炸，這樣很容易炸老，那就不好吃了，所以我們要把它分開快速油炸，這樣炸出來香脆可口，别想着油炸過會很油，其實根本不會，這是因為鱿魚脖根本就不會吸油。
接下來我們進行下一個步驟。油炸過後我們在鍋内留少許底油，然後往裡面倒入鱿魚脖，均勻地撒上孜然粉，食鹽，孜然粉，辣椒粉，把它翻拌均勻，不懂得朋友這時候可以用筷子戳一下，如果是軟軟的那就證明熟了。這種做法雖然不是類似鐵闆鱿魚那種，但是也是特别的好吃的，别有一番風味。
一道美味的鱿魚脖就被我們做好了。可以說是香辣過瘾了，而且還特别的開胃下飯。健康營養又好吃，家裡有小孩的朋友可以做給孩子嘗嘗，保證孩子吃完一次，還想再吃。
今天給大家推薦的這道菜就到這兒了，像這種便宜又營養的海鮮其實還有好多種，秋天這個季節其實挺适合吃海鮮的，現在海鮮也是正上市，價格比起其他季節來說都是要便宜一點，喜歡的朋友都可以多買點回去冷凍着，等到冬天拿出來吃，也是有滋有味的。朋友們今天教大家做的這道菜有沒有學會呢，學會的朋友動起手來，抓緊做給家人吃。拜拜，我們這期就分享到這兒了。下期再見。
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