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墨魚幹的做法炖湯

生活更新时间:2024-09-27 19:57:24

墨魚幹的做法炖湯?食材：豬骨頭300克、幹墨魚100克、幹香菇50克、姜10克、鹽一小勺，今天小編就來說說關于墨魚幹的做法炖湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

墨魚幹的做法炖湯

食材：豬骨頭300克、幹墨魚100克、幹香菇50克、姜10克、鹽一小勺。

将煮骨頭洗幹淨，用冷水煮開，煮出血水。将骨頭撈出，用水沖掉血沫。

另外用冷水，加幾片姜煮骨頭湯。(小火熬1.5小時)

與此同時，燒兩鍋溫水，然後分别将幹墨魚和幹香菇放入泡軟。

将泡好的墨魚切條，香菇去硬柄。泡墨魚和香菇的水去掉面上浮着的髒東西，然後取出中間層幹淨的部分各一湯碗。(沉澱不要弄到湯中)

将骨頭和姜片撈出，将墨魚條和香菇放入燒，并加入(4)中的泡墨魚、泡香菇水個各一湯碗。加入少許鹽。

火燒開，然後小火燒一小時左右或墨魚口幹柔軟易嚼了就好了。

将湯盛出，按自己口味再加鹽食用。

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