很多人都知道多吃一些黑色紫色的食物，對于保養腎髒是有一定的幫助的，尤其是一些長壽老人經常告訴年輕人說，在進入三伏天以後要多吃一些紫色的食物，尤其要多吃這四種紫色的食物，這樣可以使你無病無災，過一個夏天，那麼進入三伏天，要吃哪四種紫色食物呢，一起看看吧。
1、紫甘藍：
紫甘藍是我們生活中常見的蔬菜，也叫紫圓白菜，營養特别豐富，尤其維生素C、維生素E和B族維生素含量突出。而且紫甘藍這種蔬菜中富含各種有益身體的天然化學物質，如花青素，對保護心血管健康、控制血糖、改善胰島素抵抗有一定的效果。另外，花青素還具有很強的抗氧化性，對提高機體免疫力有一定的作用。
2、紫菜：
夏季食用一些紫菜湯也是很不錯的，紫菜的表面光滑而富有韌性，但遇到溫度較高的水就會變得松散。紫菜富含膠類等多糖物質，可增強細胞免疫和體液免疫功能，降低進血清膽固醇的總含量。而且紫菜中還含有膽堿、鈣、鐵等營養素，經常食用能增強記憶、促進骨骼、牙齒的生長和保健效果。
3、紫色洋蔥：
紫色洋蔥中的營養成分十分豐富, 可以降低血黏度，降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒，而且還能預防高血壓和癌症，經常食用還能抗衰老呢。有些人說了，紫色洋蔥能降血糖，适合糖尿病人食用，其實并沒有科學證實，洋蔥能起到降血糖的作用，但是糖尿病人吃洋蔥，也是有好處的。因為洋蔥中膳食纖維含量較高，經常食用可以起到減緩血糖上升的作用，有效幫助糖尿病人控制血糖。
4、紫茄子：
茄子同樣屬于深色蔬菜，其中也含有許多花青素，這種物質的抗氧化性非常出色，并且對保護血管和抵抗病毒都有一定的價值。茄子食用時一定要采用清蒸的烹饪方法，因為茄子雖然熱量低，但是它疏松多孔的構造卻可以吸收大量油脂，如果将茄子油炸或是燒茄子，那茄子反倒傷身體了。
通過上面文章的介紹我們已經知道了，進入三伏天，我們可以适當的吃一些紫色的洋蔥以及紫菜等等，多吃一些紫色的蔬菜，對于身體健康來說是有着很多幫助作用的，尤其是夏天的時候，适當的吃一些紫色的食物，可以起到控制血糖吸收油脂的作用。讓自己夏天過得更健康。
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