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鐵壺如何開壺

生活更新时间:2024-10-20 10:03:08

當茶友們拿到心儀的鐵壺之後，第一件要做的事情就是開壺。那麼首先要弄清楚一個概念，什麼叫做開壺？

鐵壺如何開壺（鑄鐵壺應該如何正确的開壺）1

因為鑄鐵壺用的是生鐵鍛造，很容易生鏽，如果想要使鐵壺經久耐用，那麼在使用之前一定要開壺。開壺的關鍵就是在鐵壺的内部形成保護層保護其不受傷害。接下來就和大家介紹一下具體的開壺步驟：

新壺到手以後首頁要裡外用柔軟的刷子刷一遍，把鍛造過程中留下的一些粘碎刷掉，再用清水沖刷幾遍，直到完全沖刷幹淨，接下來才開始開壺。

鐵壺如何開壺（鑄鐵壺應該如何正确的開壺）2

第一種：溫火煮水(最佳是山泉水)。新壺洗淨後，接連煮水3-5次，直到煮出來的水無雜質無異味即可。此種開壺辦法合适喜好保藏和把玩的朋友。用此法開壺，随着次數的累積，在壺内壁會構成潔白的水垢，極有成就感。

第二種：煮茶開壺。鐵壺首次運用，将普洱生茶放入鐵壺内加水煮約10分鐘。燒開後将壺内的水倒掉，重複上述3-5次，直至水質通明即可。如此茶葉中的丹甯和鐵壺中溶解出的鐵份，會在鐵壺表面構成一層丹甯鐵的皮膜，就能使之不容易生鏽了。

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鐵壺如何開壺（鑄鐵壺應該如何正确的開壺）3

第三種：替換燒煮，煉壺開壺。第一遍，在鐵壺裡裝滿清水，然後放到火上煮。煮沸了就倒掉。第二遍，加茶葉(廢茶即可)加水，然後放到火上煮，煮沸了悉數倒掉。第三遍，加檸檬加水，然後放到火上煮。煮沸了悉數倒掉。第四遍，加米湯加水，然後放到火上煮。煮沸了悉數倒掉。最後再用清水煮一遍，這麼開出來的壺，很簡略構成維護層，日後打理起來也相對簡略。

鐵壺如何開壺（鑄鐵壺應該如何正确的開壺）4

新壺開壺後盡量每天使用，這樣可以讓水垢能迅速附着，形成保護層，防止生鏽。新壺建議煮自來水和礦泉水，前一個月盡量不煮純淨水。如果壺長時間不用生鏽了，可以用開壺的方式重新即可。

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