11月甯可少吃肉，也要吃這3種“黃金菜”，應季而食，營養又解饞。哈喽，大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

天冷後空氣中的溫度變得越來越幹燥了，這個時候對于過了50歲的中老年朋友來說。甯可少吃肉也别忘了多吃這三種軟黃金哦，天冷後正是給身體補充營養的黃金期，甭管有錢沒錢這三種家常菜可别忘了吃。應季而食，吃多了身體強壯，少生病。

蘿蔔裡面含有豐富的維生素和水分等營養元素，天冷後多吃白蘿蔔可以補充身體所需的營養。甭管是炖湯，炒菜或者是涼拌都是不錯的美味哦。

1.首先準備新鮮的白蘿蔔五斤，放在清水中，給他沖洗幹淨。把表面的髒東西清洗出來。然後用削皮刀去掉外皮。從中間切開切成夾刀塊放入碗中。

2.切好的白蘿蔔直接放入幹淨的玻璃罐子當中，生抽500克放入鍋中，然後再加入1000毫升的陳醋。放入500克的白砂糖，再放入50克的精鹽，加入500毫升的清水蓋上蓋子大火燒開。水燒開後繼續用中火慢煮五分鐘後關火晾涼。

3 量好之後直接把它倒在白蘿蔔裡面，然後再撒點小米辣或者是姜絲。在上面加入少許的高度白酒。蓋上蓋子密封保存3天就可以吃啦。

黃瓜裡面含有豐富的水分和維生素等營養元素，天冷後空氣幹燥身體容易缺水，那麼這個時候可别忘了多吃一些黃瓜哦。

1.首先準備新鮮的五花肉一塊給它切成厚厚的薄片放入碗中，大蔥一根切成蔥花。老姜一塊切成薄片，最後切成細絲。

2.黃瓜兩根放在清水中洗淨，然後用刀切開切成長條放入碗中。在裡面加入三克精鹽，用手抓拌均勻，腌制五分鐘。把裡面的水分腌制出來。這樣炒出來的黃瓜更加爽脆。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的五花肉放進去炒香。用大火把裡面的油脂炒出來。然後在裡面加入蔥姜去腥，放生抽、老抽、白糖、精鹽調味。

4.然後再把腌制好的黃瓜放進去，用大火翻炒均勻。快速的炒制入味。就可以出鍋吃啦。用這個方法做出來的小炒黃瓜清脆爽口又解饞。

西紅柿裡面含有豐富的鈣、鐵、維生素等營養元素。天冷後多吃西紅柿可以增強身體免疫力，尤其是對于貧血的朋友來說，可别忘了多吃一些它哦。

1.首先準備新鮮的西紅柿兩個從頂部切一個十字花刀，然後切成厚片，最後切成小丁放入碗中。母雞蛋兩個打入碗中，用筷子攪拌均勻就可以啦。

2.大蔥一根切蔥花，炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把它倒出來。然後在裡面加入一勺涼油，把準備好的雞蛋液放入鍋内。用大火炒香炒熟炒散後盛出。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後入準備好的蔥花。用大火翻炒出香味。然後再把準備好的西紅柿加進來。快速的翻炒出湯汁。往裡面加入兩勺白糖，一勺精鹽。再把準備好的雞蛋加進來。再次翻炒均勻就可以出鍋啦！

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道11月份應該多吃哪些肉類嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。

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