平常我就不愛吃油膩辛辣的食物，還是喜歡吃點清淡一點原汁原味的美食，最愛吃的各種蔬菜，海鮮和豆腐，今天用日本豆腐做的三鮮豆腐，口感更鮮嫩可口，口感直接驚豔到我了，即營養豐富又滿足了味蕾的滿足，愛咯～
By 月色家的小廚房 【豆果美食官方認證達人】
1、首先備齊所有的食材。
2、蝦仁放入碗裡，加入料酒腌制10分鐘。
3、西蘭花撕小朵，海鮮菇去根，胡蘿蔔切成菱形薄片，蔥姜蒜切成碎末。
4、日本豆腐去外皮後切片，裹上一層薄薄的澱粉。
5、鍋中倒入适量清水，把蝦仁焯水撈出瀝幹。
6、把西蘭花和胡蘿蔔，海鮮菇也焯一下水盛出。
7、油鍋燒熱放入豆腐，小火開始慢慢煎制，煎至兩面金黃色盛出備用。
8、用煎豆腐的油先爆香蔥姜蒜末，放入蝦仁翻炒均勻。
9、加入醬油調味調色。
10、放入焯水的西蘭花和胡蘿蔔，海鮮菇。
11、大火翻炒均勻後，放入煎好的豆腐。
12、加入鹽調味。
13、加入雞精。
14、大火翻炒均勻即可關火。
15、好吃到停不下來，口感鮮嫩可口營養。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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