喝茶對人體健康的好處很多,提神、醒腦、利尿……茶的種類也花樣繁多,紅茶、綠茶、黑茶、烏龍茶……
喝茶具有解油膩、助消化的作用,大量進食肉、蛋、奶等食物,會産生飽悶感,也會感到口渴。很多人習慣在飯後喝茶,茶水與脂肪類食物形成乳濁液,促進胃内食物排空,使胃部舒暢。現代生活節奏較快,多數人飲食不規律,胃病患者居多,喝茶雖然可以,但不可用茶水服藥,服藥之後2小時才能飲茶,對胃才不會造成傷害。
胃病的種類很多,最常見的有淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃出血等,飲用些淡茶、糖紅茶、牛乳紅茶,有助于消炎和胃粘膜的保護,對潰瘍也有一定療效。茶喝對了,可以養生,如果搭配了不适合的食物,除了降低養生功效外,還會影響人體的營養吸收,那麼喝茶時又要注意哪些呢?
1、茶和白糖
茶葉味苦性寒涼,傳統飲茶都是借助茶葉的味苦刺激消化腺,促使消化液分泌,增強消化機能,以茶葉的寒涼功效,達到清熱解毒的目的。
茶裡加糖,似乎口感變得好喝,殊不知糖分會導緻茶葉裡的超氧化物歧化酶失效,如果在茶中加糖,等于白喝,如果實在覺得茶葉味苦,可以試試放冰糖。
2、茶和雞蛋
茶葉中含有鞣酸成分,在燒煮時會滲透到雞蛋裡,與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱,對胃有很強的刺激性,久而久之,會影響營養物質的消化吸收,不利于人體健康。
我們平時愛吃的茶葉蛋,很普遍的當做早餐,對身體的傷害也很嚴重,茶葉蛋經長時間煮,滾水和蒸鍋水會産生多種有害重金屬,并産生一種亞硝酸鹽,含緻癌物質,會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。
膽囊炎和胰腺炎患者,需要忌嘴,别吃茶葉蛋,小孩子吃了茶葉蛋,也會影響鐵的吸收,導緻缺鐵性貧血。
3、茶和酒
“濃茶解酒”這一誤區誤導了多少酒醉者,酒足飯飽後希望用一杯熱氣騰騰的濃茶來達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效,殊不知茶對腎髒已經帶來傷害。
茶葉中含有茶堿有利尿作用,當茶堿進入腎髒,酒精中的乙醛對腎髒有較大的刺激性,經過這樣一攻擊,腎髒自然承受不起,腎寒、腎結石等症狀接踵而至。
酒精多數都會刺激到心血管,而濃茶也同樣具有興奮心髒的作用,這樣雙重刺激,加重心髒負擔,誰會受得了?
4、茶和羊肉
冬天涮羊肉的時候,旁邊再配上一杯熱茶,興許讓人覺得大快朵頤,吃羊肉雖暖身健體,但羊肉中豐富的蛋白質與茶葉中的鞣酸結合,産生一種叫探酸蛋白質的物質,對腸道有一定的收斂作用,可使腸的蠕動減弱,容易發生便秘。
記得吃羊肉配羊肉湯,吃完羊肉以後2小時再喝茶。
5、茶和藥
吃藥的時候不要和茶水一起送服,因為茶葉中的鞣酸與藥物中的蛋白質、生物堿、重金屬鹽作用産生沉澱, 可影響療效,甚至還會有副作用産生。
茶葉裡還含有咖啡因、茶堿等成分,它們具有興奮神經中樞的作用,故在服用安神、鎮靜、催眠等藥物時,不宜喝茶,應用溫白開送服。
小安暖心提示:
茶亦有茶道,喝茶的講究也很多,不要喝過燙的茶,增加食道癌的風險,茶葉的農藥殘留,也會對健康造成影響。
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