鴨子腿怎麼做才好吃?材料:鴨腿2隻、蘑芋500克輔料:花椒、辣椒、姜、蔥、蒜、料酒、紅柿子椒粒、鹽适量,啤酒一杯,現在小編就來說說關于鴨子腿怎麼做才好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:鴨腿2隻、蘑芋500克。
輔料:花椒、辣椒、姜、蔥、蒜、料酒、紅柿子椒粒、鹽适量,啤酒一杯。
将鴨腿切成1。5CM、蘑芋切成2CM的塊待用,
将鴨、塊蘑芋塊分别汆水,鴨塊汆水時加入料酒去腥,
炒鍋加油将花椒、辣椒、姜、蔥、蒜爆香,加入鴨塊翻炒5分鐘,調入鹽加入蘑芋塊以及沒過固形物的高湯,加入啤酒,猛火3分鐘,小火半小時,
起鍋加入蔥花、柿子椒粒調色即可,蘑芋燒鴨子腿就做好了。
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