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甘蔗去皮後兩天表面紅了能吃嗎

生活 更新时间:2024-11-29 23:46:22

甘蔗去皮後兩天表面紅了能吃嗎?不能吃了甘蔗變紅,這是甘蔗變質了主要是由于儲存不當和受黴菌污染等原因,就會發黴、變質成紅色變紅的甘蔗是有毒的,因為從發黴變質的甘蔗中可以分離出一種節菱孢黴,它會産生一種叫做3-硝基丙酸的物質3-硝基丙酸是一種有毒性的化學物質,對多種動物具有毒性作用,表現為神經系統、肝、腎和肺的損傷尤其是對神經系統的損傷,現在沒有特效藥,這種損傷是不可逆的,現在小編就來說說關于甘蔗去皮後兩天表面紅了能吃嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

甘蔗去皮後兩天表面紅了能吃嗎(關于甘蔗去皮後兩天表面紅了還能吃的問題)1

甘蔗去皮後兩天表面紅了能吃嗎

不能吃了。

甘蔗變紅,這是甘蔗變質了。主要是由于儲存不當和受黴菌污染等原因,就會發黴、變質成紅色。變紅的甘蔗是有毒的,因為從發黴變質的甘蔗中可以分離出一種節菱孢黴,它會産生一種叫做3-硝基丙酸的物質。3-硝基丙酸是一種有毒性的化學物質,對多種動物具有毒性作用,表現為神經系統、肝、腎和肺的損傷。尤其是對神經系統的損傷,現在沒有特效藥,這種損傷是不可逆的。

變質甘蔗外觀缺少光澤,有黴斑,質軟,切開後剖面呈淺黃色或淺褐色,有輕度黴味或酒糟味。切片在顯微鏡下檢查,可見有真菌菌絲侵染,并從變質甘蔗中分離出節菱孢黴菌。

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