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益生菌對人體健康有什麼作用

健康更新时间:2025-01-11 14:19:00

近年來，可以看到無論是線上還是線下，我們都能随處見到各種各樣的益生菌，益生菌更是多種多樣，很多人通過購買益生菌調節體内菌群平衡，那麼今天咱們就來聊一聊益生菌與人體健康那些事。

益生菌

聯合國糧食及農業組織（FAO）和世界衛生組織（ＷＨＯ）對益生菌的定義為：

益生菌是一種活的微生物，在給予足夠劑量時對宿主的健康起着有益作用

益生菌對人體健康有什麼作用（益生菌對人體健康的作用有哪些）1

我們了解了什麼是益生菌，也需要清楚我們食用的益生菌是如何進入消化系統，最終在體内定植的

益生菌的定植

人們通過進食補充益生菌，進食的益生菌進入消化系統，最終在消化道的下端發揮作用，即小腸中下段和大腸内。

益生菌在腸道内的生理過程，第一步就是黏附，指的是經過與各種消化液的對抗，存活到最後的細菌，與腸上皮細胞結合的過程。。

第二步就是定植，定植是在細菌成功黏附的基礎上，進行的益生菌的生長發育過程。

通常從體内即糞便中分離出來的益生菌，像嗜酸乳杆菌、雙歧杆菌等黏附和定植能力較強。其它的有益菌有可能因為服用抗生素等原因脫落，使得有害菌有機可乘。

益生菌對人體健康有什麼作用（益生菌對人體健康的作用有哪些）2

益生菌适合什麼人群使用呢？

弱勢群體：老年人、孕婦、兒童、嬰兒等

急促補充群體：使用抗生素者、習慣性便秘者、營養過剩和肥胖者、過敏患者、經常吸煙喝酒者等。

益生菌對人體健康有什麼作用（益生菌對人體健康的作用有哪些）3

益生菌的功能

改善腸胃功能：防止便秘和腹瀉；促進乳糖消化；維持腸道菌群平衡

增強人體免疫力：刺激抗體産生，增加白細胞活性；激活體内的吞噬細胞

促進營養成分消化吸收：産生消化酶；吸附腸壁屏蔽有害微生物進入循環系統

抑制或緩解有些腫瘤生長：如結腸癌、乳腺癌等[1]

益生菌對人體健康有什麼作用（益生菌對人體健康的作用有哪些）4

決定益生菌産品品質的關鍵性因素

[碰拳]選擇什麼菌種，選擇的具體菌株有沒有臨床循證學依據。

[碰拳]選擇的菌株是否進行優選和馴化，以增強抗胃酸和膽汁的能力。

[碰拳]嚴格的凍幹和穩定性工藝，保證成品中益生菌的活性和長期穩定性。

益生菌對人體健康有什麼作用（益生菌對人體健康的作用有哪些）5

參考文獻：

[1]楊秀, 郭文慧. 益生菌的功能及安全性評價[J]. 食品安全導刊, 2018, 000(012):47-48.

孩子的健康始終是做家長的大事，願每位寶寶都能健康成長[心]

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