紅燒汪丫魚的做法?食材:汪丫魚3條、大蒜8-9瓣、生姜8-9片、香菜2-4根、小蔥2-3根、料酒少許、食用油少許、鹽适量,今天小編就來聊一聊關于紅燒汪丫魚的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:汪丫魚3條、大蒜8-9瓣、生姜8-9片、香菜2-4根、小蔥2-3根、料酒少許、食用油少許、鹽适量。
魚放清水裡洗淨,裝盤子裡。
香菜洗淨,大蒜、生姜切片,小蔥切段,放一邊待用。
油鍋燒熱,爆炒生姜和大蒜,使其香味四濺。
待到變色後加水,煮沸,将洗淨的汪丫魚放入沸水中。
加入少量料酒、醬油,适量鹽,然後加入香菜,蓋上鍋蓋。大火煮沸後轉為小火繼續燒幾分鐘。
快要出鍋的時候撒上蔥花,蓋上鍋蓋悶一下,然後裝盤。
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