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荸荠可以剝開直接吃嗎

圖文更新时间:2024-08-06 11:19:31

據官方的新聞報道，一位27歲的女性平生最愛生吃荸荠，可近兩年卻感到身體嚴重不适，尤其是腹部傳來的隐隐作痛，有時候還會疼痛難忍甚至是徹夜難眠。

該女子去醫院檢查才知道，原來腹部疼痛是因為體内存活了姜片蟲。很多網友看到後也紛紛不解，荸荠不是水果嗎？怎麼和姜片蟲有關系呢？

荸荠是水果嗎？可以生吃嗎？

荸荠确實是一種水果，生吃過的人都會覺得它清爽可口，鮮嫩多汁，甚至還可與水果雪花梨相比較，可它卻不是我們能夠生吃的美食。雖然現在生吃沒有什麼問題，隐患一直存在。

荸荠可以剝開直接吃嗎（荸荠應該生吃還是熟吃）1

如果生吃荸荠會有哪些健康隐患？感染科疾病醫生表示：根據荸荠生長環境，它主要在泥土裡面，而這樣的生存狀态極易使荸荠自身帶有寄生蟲，非常典型的就是姜片蟲。

姜片蟲的全稱為“布式姜片吸蟲”，可寄生在人的小腸内，随着寄生蟲逐漸長大後，人會出現更為嚴重的腹痛，它的吸盤還會導緻胃黏膜脫落、炎症、壞死，甚至是出血，還有消化不良、排便增加（腹瀉、便秘時有發生）。

荸荠可以剝開直接吃嗎（荸荠應該生吃還是熟吃）2

如果是免疫力低的人群，出現的現象還會更為嚴重，若是兒童青少年，還可能發生身體發育障礙。即便荸荠有再多的好處，如果你每天隻是生吃，那麼也會存在寄生蟲感染的危險。

荸荠正确的吃法是什麼？

最建議的還是熟吃，據《本草綱目》中的記載，荸荠可清熱解毒、降火、潤肺、止咳化痰。相比于生吃，熟吃荸荠既能避免小腸感染姜片蟲等寄生蟲的危險，還能夠起到養生的功效。

荸荠可以剝開直接吃嗎（荸荠應該生吃還是熟吃）3

如果在應季時候，比如秋冬季，你偏愛荸荠還可以把它晾曬成幹，用熱水焯上幾分鐘之後，也可以當成零食食用，是非常好的天然食品。不過，慢性疾病人群要注意，由于荸荠的熱量還是較高的，所以當成部分主食吃幾顆，切勿食用過多。

此外，還需要提醒大家的是，和荸荠一樣，生長在較差的環境中，如水生類的食物，菱角、茭白等，安全起見，最好都熟吃。

荸荠可以剝開直接吃嗎（荸荠應該生吃還是熟吃）4

為了暖身，大家還可以把荸荠當成是配料中的一種，是非常好的增色以及增香的食物，适合大多數人群食用。如果你吃一次荸荠後，就出現腸胃不适，熟吃也是如此，很可能你對荸荠過敏，就切勿勉強自己了。

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