炒芥菜怎麼做?芥菜整個放鍋裡煮這步是去味,煮過了就沒有多少芥菜那個味道了,我來為大家講解一下關于炒芥菜怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
芥菜整個放鍋裡煮。這步是去味,煮過了就沒有多少芥菜那個味道了。
煮開後撈出。
直接扔冷水裡泡下,濾幹,切小塊後再過冷水不可省略,芥菜才不會變黃。
熱鍋放油,倒入芥菜翻炒。
适量鹽調味即可。
翻炒均勻就可以出鍋了。
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