幾乎家家廚房都會出現一個問題,就是炒菜用的白砂糖由于開袋時間長了就很容易結塊,糖的吸水性較強,當周圍環境潮濕,很容易融化,融化後再會幹就結成了糖塊,堅硬的糖塊既不方便使用,也容易變質。
那麼白砂糖結塊了怎麼辦呢?
有幾個非常簡單的小妙招,讓白砂糖恢複松散。一起來學一下吧。
把白砂糖密封好之後,放在冰箱裡,冷藏一天再拿出來,白砂糖就恢複松散了。也可以放一點切片面包,放個兩三天,面包會把糖塊中的水分吸收掉,白砂糖自然會恢複松散啦。這兩個妙招比較簡單,基本不會出錯就能解決白砂糖結塊的問題。
當然還有比較難掌握的方法,切一小片蘋果片,放在白糖罐子裡,覆蓋在表面即可,密封半天再打開,但是如果蘋果片量太多反而會導緻白砂糖融化,太少達不到松散效果。
防止白砂糖結塊要從根源做起,平時就要注意把白砂糖放在密封的罐子裡或者拿密封袋儲藏。避免離竈台太近受熱受潮。也不要把糖罐子放在廚房窗台上,避免陽光直曬尤其是夏天,溫度過高。
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