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青椒辣子雞塊

生活 更新时间:2025-01-19 16:21:10

青椒辣子雞塊?雞肉洗淨切塊,放入碗中加入少許澱粉、鹽、豆瓣醬、花椒先碼料,才入味辣椒洗幹淨切斷,倒入燒熱的鍋中,幹煸,去掉新鮮辣椒多餘的水分,我來為大家科普一下關于青椒辣子雞塊?以下内容希望對你有幫助!

青椒辣子雞塊(青椒辣子雞塊的家常做法)1

青椒辣子雞塊

雞肉洗淨切塊,放入碗中加入少許澱粉、鹽、豆瓣醬、花椒。先碼料,才入味。辣椒洗幹淨切斷,倒入燒熱的鍋中,幹煸,去掉新鮮辣椒多餘的水分。

然後鍋中倒入油,什清油最好,雞肉沒有豬肉吃油,所以不喜歡油膩的記得油的量。

油去掉生味以後,放入花椒、七切好的蒜片、姜片、豆瓣醬,炒香之後,倒入雞塊,翻大火翻炒,半生熟的時候加入鹽、雞精,翻炒一下,倒入辣椒,直到快熟了,就加味精就可以出鍋了。

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