中華各民族都有火神祭祀的風俗。但是，漢族古史記載和各民族傳說中的火神形象和來曆行事差異甚大，相關的信仰民俗也有不少區别，甚至在火神崇拜緣何而起這一關鍵問題上，專家學者們的觀點也互有分歧，相争不下，至今沒有一個統一的說法。

泥塑火神爺

火神其實就是一個三頭六臂的化身 ，有着六隻胳膊 ，每隻胳膊分别拿着弓箭、寶劍兩把、火葫蘆一個等法器，渾身金盔金甲，看着兇神惡煞，話說掌管着民間的火，常常拜奉他的人家裡不會出現火災或者其他的災難。其實火神是古代一位将軍的化身，他當年忠君報國，但是當朝皇帝聽信宦官讒言将他用火困在深林裡，他為了救自己的母親而被火燒身亡。

三頭六臂

後來有人在一顆枯焦的柳樹下發現了他們的屍骨，在柳樹樹洞裡發現了一片衣襟，上面提了一手血詩：割肉奉君盡丹心，但願主公常清明，柳下作鬼終不見，強似伴君作谏臣，倘若主公心有我，憶我之時常自省，臣在九泉心無愧，勤政清明複清明。所以後人為了紀念這位忠君報國，孝敬父母的将軍，就有了咱們所知道的清明節，至于“三頭”的說法是，一張臉是他自己，一張臉是他父親的，一張臉是他母親的。“六臂”的說法是兩隻胳膊是他自己的，兩隻是他父親的，兩隻是他母親的。

其實人們所知道的清明節，就是古代君王們為了紀念這位忠君報國孝敬父母的将軍，流行下來的民族重要節日。說到這兒啊，大概您也猜出來說的是誰了吧，是的，他就是春秋時期，晉國人介子推。如今的火神廟裡供奉的都是三頭六臂的火神形象，其實就是介子推和他父母的組合體。

史籍記載，祝融是上古時期炎帝的後代，《山海經·海内經》說：“炎帝之妻，赤水之子聽沃，生炎居，炎居生節并，節并生戲器，戲器生祝融”。由此可見，祝融系炎帝的第五代玄玄孫。

另據《海内經》中又稱：黃帝生昌意昌意生韓流，韓流生颛顼。《大荒西經》則補叙為：“颛顼生老童，老童生祝融”。這樣一說祝融又成了黃帝之後了。不過，上古時期黃帝、炎帝本是同根同族，所以傳說中的祝融時而是炎帝之孫，時而又是黃帝的後代也就不奇怪了。

民間俗信亦有以炎帝或燧人氏為火神的說法，遠古時燧人氏鑽木取火，使人類進入熟食階段，後人尊為火神，又稱火德真君，定時祭祀。也有一些地區的火神崇拜并無具體來曆，或稱南方火帝君，或稱種火老母，等等。

火神廟中的火神相貌兇狠，三頭六臂，并有火葫蘆、火印、火劍、火弓等火器配備，酷似神話傳說中"哪吒"的變形。

人們燒香擺供，祈求火神賜福。以前，窮苦人家拿不出雞、魚、肉等較好的禮品，隻好用白面捏蒸成雞、鴨、魚、豬頭等仿生面塑代之。後來又發展成用白蘿蔔刻成香瓜聖果、亭台樓宇等藝術品。種類也由原來單純的雞、魚、肉發展為水果、蔬菜、花草及戲劇人物、瑞禽珍獸等等，其形象逼真，生動傳神，五彩缤紛，故謂之“花供”。

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