豆腐乳怎樣才算壞了?顔色改變正常情況下做好的豆腐乳表面應該是布滿辣椒面的鮮豔紅色,如果出現顔色改變,例如表面發白、變綠、發黑等都屬于壞了的現象,是不能繼續吃的,今天小編就來說說關于豆腐乳怎樣才算壞了?下面更多詳細答案一起來看看吧!
顔色改變。正常情況下做好的豆腐乳表面應該是布滿辣椒面的鮮豔紅色,如果出現顔色改變,例如表面發白、變綠、發黑等都屬于壞了的現象,是不能繼續吃的。
味道改變。豆腐乳吃起來特别有鹹香、微甜、香辣等口感,食用口感細膩柔綿、美味可口,可增進食欲、幫助消化,但壞了的豆腐乳會發生味道改變,可能帶有苦味等其他怪味。
氣味改變。豆腐乳有的會帶有發酵臭味,但一般都會有豆香味,如果氣味有發酵酸味、腐爛臭味的話,也說明豆腐乳已經變質壞了,不能再吃。
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