枸杞葉豬雜湯粉的家常做法?主料:枸杞葉200克、豬瘦肉100克、豬肝50克、豬心50克;輔料:鹽4克、油适量、料酒1湯匙、胡椒粉少許、香油少許、澱粉少許、雞粉少許、魚露1湯匙、清水适量,我來為大家科普一下關于枸杞葉豬雜湯粉的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:枸杞葉200克、豬瘦肉100克、豬肝50克、豬心50克;輔料:鹽4克、油适量、料酒1湯匙、胡椒粉少許、香油少許、澱粉少許、雞粉少許、魚露1湯匙、清水适量。
枸杞葉摘下浸泡20分鐘,清洗幹淨;
瘦肉、豬肝、豬心洗淨切薄片,用碗盛起,調入鹽、魚露、料酒、雞粉、香油、澱粉攪拌均勻,腌制片刻;
洗淨的枸杞葉撈起,瀝幹水;
河粉用清水沖洗一下;
鍋裡煮開3碗左右清水;
水煮滾後倒入腌制過的肉片,保持大火再煮沸;
倒入枸杞葉;
最後加入河粉煮2分鐘,調入胡椒粉、攪拌均勻即可。
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