在一次出診過程中，無意間聽到兩位患者閑聊。

其中一位患者說：“我患高血壓已經四五年了，之前特别愛吃肉，自從得了高血壓之後就不敢再吃了。”

“我覺得我這高血壓，就是因為肉吃得太多才患上的。”

另一位患者也開口了，他說：“你說你是愛吃肉才得了高血壓，那我還一直吃素呢。”

“這不照樣也患高血壓好幾年了，它要找上你，可不管那吃肉還是吃素。”

确實如這位患者所說，得不得高血壓可不能就靠吃肉或者吃素判斷。引起高血壓的根本原因至今沒有定論，但有關統計顯示，多數高血壓的發生都與患者的不良生活方式有關。

根據當前的高血壓發展形勢來看，高血壓患者不但在逐漸增多，而且其範圍也在逐漸擴展。這種情況不僅引起了各位學者，以及專家的重視，同時也終于引起了普通高血壓患者朋友們的注意。所以，一些患者在得知自己患上高血壓之後，都會格外注重飲食。部分患者從此不敢再碰肉，還有一些患者急吼吼地上前來咨詢：

“醫生，高血壓能不能吃肉?”

“醫生，高血壓需要戒酒戒煙嗎？”

來吧，針對這些問題，下面就讓醫生帶大家一起來，告訴你實情。

高血壓患者其實是可以吃肉的，高血壓患者每日需要吃到足夠的肉，才能保證機體對蛋白質的需求量。那有人就又會問了，為什麼非得是肉呢？我們知道，肉類是優質蛋白質的主要來源，肉類中的蛋白質含量非常高的高，且更容易被人體吸收利用。并且同時肉類中富含鐵元素，也是體内缺乏鐵元素的患者，最好的食物補品。它還含有多種維生素和礦物質等，各種人體所需的營養物質。

高血壓患者不但可以吃肉，而且對于年齡較高的老年高血壓患者，以及身體比較瘦弱的高血壓患者，我們還要鼓勵吃肉。這是因為如果蛋白質量的攝入不足，則會影響到體内血管健康的，還會進一步增加心血管疾病的發病風險。

所以說，高血壓患者可以吃肉，但要把握好量，通常情況下，建議高血壓患者每日的食肉量控制在100克以下。除了要把握好食肉量以外，還要注意對肉類要有選擇性的攝入。高血壓患者建議适當食用魚肉和去掉皮的禽肉，這些肉類中的蛋白質含量較高，脂肪含量更低，更健康，也更适合高血壓患者食用。少吃豬肉、羊肉和牛肉等，尤其是脂肪含量較高的五花肉、肥羊肉、雪花牛肉等。另外，在食用肉時，烹饪方法也很重要。盡量少用油炸、過油等烹饪方法，可以換作簡單的清炖、水煮等。

高血壓患者既然可以吃肉，那是不是也可以吸煙喝酒，隻要注意量就行？

煙

香煙屬于煙草制品，香煙燃燒後釋放出的煙霧中，存在多種危害健康的有毒物質。最主要的幾種成分是尼古丁、焦油一氧化碳、丁烷等。其中尼古丁就會對血壓的升高，産生較大的助推作用，它會使加大外周血管阻力，促使血壓升高。并且吸煙還會增加血液内的有害物質，對血管内壁造成損傷，降低血管的彈性，導緻動脈硬化的形成。同時，吸煙還會刺激交感神經，加快心率，增加冠心病的發病風險。

想要平穩地控制血壓，建議高血壓患者還是一定要戒煙才行。

酒

飲酒對高血壓患者是非常不利的，我們身邊也有聽說過發生這樣的事情，酒桌上大家正在盡情的喝，正喝的起勁時，有人卻突然倒地，突發腦溢血、心梗等。有數據顯示，每日飲用白酒的人群，高血壓的發病率，以及腦卒中的病死率都會比普通人有所增加。

酒精随着酒液進入人體後，會使血壓出現大幅度波動，剛開始酒精可能會對血壓有短暫的降低作用。之後，卻會導緻血管外周阻力增強，使血壓出現反跳性的升高。這對高血壓患者，非常不利。高血壓患者還應戒酒為宜。

除了上面經常被患者提到的這些不良生活方式以外，高血壓患者要想長期平穩地将血壓控制在理想範圍内，在平時生活當中，還應當注意以下幾點。

1.飲食上除了可以适量吃肉外，還要保證其他營養物質的均衡攝入，并且對于高血壓患者，控制鹽分的攝入也非常重要，日常飲食應該以清淡為主，少油少鹽。

2.戒煙戒酒我們已經在前面談到，在改正不良的生活方式上，其中還有一項很重要，也是現代人最容易犯的，那就是熬夜。熬夜會使血壓産生較大的波動，非常不利于血壓的控制。高血壓患者，要規律作息，盡量不熬夜。

3.另外，建議高血壓患者要堅持一項自己喜歡，并且還能做到長期堅持的運動。每日保持适當的運動量，更有助于控制體重，降低血脂，對降低高血壓也是非常有幫助的。

綜上所述，高血壓患者是可以吃肉的，但是要注意攝入量，和對肉類的選擇，高血壓患者要盡量選擇脂肪含量低的肉類。另外，高血壓患者要盡量戒煙戒酒，煙酒對人體的危害較大，不僅表現在高血壓上，還會引發其他疾病。同時，高血壓患者要想長期平穩的将血壓控制在合理範圍内，還必須改正其他不良生活習慣。養成對身體更為有意的生活習慣，不僅在治療高血壓疾病上至關重要，在對其他疾病的預防上也是有很重要的作用的。

重要提示：科普内容不能作為疾病治療依據，如有不适請前往正規醫院就診，根據個人情況科學治療。

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