通草豬腳湯做法?食材:通草一錢,炙甘草二錢,豬蹄一付,新鮮香菇三朵,姜三片,鹽二小匙 ,我來為大家科普一下關于通草豬腳湯做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:通草一錢,炙甘草二錢,豬蹄一付,新鮮香菇三朵,姜三片,鹽二小匙。
豬蹄洗淨切半,香菇去蒂、切半備用。
滾水中加姜片,快速燙過豬蹄,撈起備用。
通草以清水快速沖洗幹淨、瀝幹,裝入棉袋中。
将以上所有材料及炙甘草一起放進炖鍋,對五、六碗水炖煮,以大火燒滾後,轉小火慢炖一小時,待蹄肉熟透,加鹽調味,熄火。
将通草撈起丢棄,飲湯吃豬腳。
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