中醫小講堂

《芳草百味》欄目由廣東省中醫院攜手廣州新聞資訊廣播聯合推出，在“廣東省中醫院”微信公衆号、廣州新聞電台FM962（逢周六日下午16：30分）《周末健康課堂》節目推送。

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金銀花

雖然已經入秋，但廣州依舊暑熱難消。對于廣東人來說，涼茶是日常必備飲品，尤其是年輕人，吃完一堆燒烤、火鍋以後，一碗涼茶才是解毒敗火的最佳良方，上期我們說到清熱瀉火的栀子，這期的《芳草百味》我們請廣東省中醫院藥學部的陳戀虹中藥師來講講我們熟悉的清熱解毒的金銀花。

陳戀虹：金銀花這個名字最早出自于南宋時期記錄杭州附近民間用藥的著作《履巉[chán]岩本草》，由于花初開為白色，後轉為黃色，而得名金銀花。又因寒冷的冬天也不會落葉，因此金銀花又被稱為忍冬。金銀花通常都是一蒂二花，兩條花蕊探在外，形影不離，狀如雄雌相伴，又似鴛鴦對舞，寓意成雙成對。所以金銀花也被賦予了鴛鴦成對、浪漫美好的含義，除了用來治病，也非常适合饋贈佳人。平時在家中，我們也可以盆栽養殖金銀花，花葉俊美，常綠不凋，需要時還可以拿來煲個涼茶。

說起煲涼茶，我們再談談金銀花的藥用功效。在我們《中國藥典》裡面，金銀花味甘，性寒。來源于忍冬科植物忍冬的幹燥花蕾或帶初開的花，夏初花開放前采收，主要功效清熱解毒，疏散風熱，用于風熱感冒，丹毒，熱毒血痢等症。現代研究也證明，金銀花含有豐富的有機酸、黃酮類、揮發油等成分，具有抗菌、消炎、增強免疫及抗氧化等作用。

但是，忍冬科的很多植物開的花和金銀花非常相似，它們所具有的功效也比較相似，所以民間常把忍冬科多種相似的花朵都作為金銀花使用。比如以前廣東多地涼茶中使用的金銀花實際上是中藥“山銀花”。

我們日常很多人上火時都喜歡用金銀花泡水喝，但大家要注意用量不要過多，病好即停，莫要貪杯，畢竟金銀花是寒涼之品，長期飲用會傷脾胃。體寒、體虛人群或者是孕婦也要慎用。很多藥店有出售金銀花露，金銀花露是用水蒸氣蒸餾法提取出金銀花中揮發性成分制成，口味略好于金銀花泡的水，主要用于治療暑熱内犯肺胃所緻的發熱口渴、咽喉腫痛、痱疹鮮紅、頭部疖腫等症。大家有此類症狀者不妨一試。

陳戀虹

廣東省中醫院中藥師

執行編輯：何明坤

審核校對：莊映格

責任編輯：宋莉萍

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