椿主要分布在本國的中南部，含有豐富的微量元素等營養物質，有很好的食用價值。所以如果适當的食用一些椿，有利于人體的生長發育，也有利于提高人體免疫力。
椿具體有哪些好處呢？具體分析如下：
一、健脾開胃。椿含有大量的芳香族的有機物，可以提高人體的食欲，緩解消化不良症狀，有利于脾胃的調養。
二、消炎止血。椿有消炎止血的作用，如果當做藥物來煎服，可以抑制某些病菌的産生和繁衍，有一定的殺菌消炎的效果。同時，對身體的炎症也有一定的輔助治療效果。
三、利尿解毒。椿可以促進新陳代謝，有利于身體内有毒物質的排出，所以對一些腸道疾病有一定的治療效果。
四、驅蟲。椿可以散發出一種特殊的香味，可以防止蛔蟲在腸壁上堆積，有利于某些寄生蟲物質的排出。
五、保健美容。椿裡面還含有大量的維生素和性激素等物質，有抗氧化功能，有利于防止細胞衰老和損傷。同時，也有一定的修複功能，可以使損傷的皮膚細胞恢複正常功能，有美容養顔的效果。
食用椿的時候有哪些注意事項呢？具體分析如下：
1、香椿和菜花最好不要同吃。椿含有的物質有很強的揮發性，可以提高食欲，而菜花裡面含有豐富的營養物質可以促進細胞生長等。二者如果一起食用，可能會影響人體對鈣元素的吸收，造成營養物質流失。
2、香椿不能和黃瓜一起吃。椿含有大量的微量元素以及維生素，而黃瓜是寒性食物，裡面含有的某些酶物質會破壞微量元素，維生素C的細胞組織，容易導緻營養流失。
3、香椿不能和牛奶一起食用。椿可以促進人體食欲，牛奶中蛋白質含量豐富，對身體有很好的滋補效果。但是，如果二者同吃的話容易引起腹脹腹痛的現象，對身體造成危害。
總而言之，椿的營養物質含量豐富，平時适當食用會對身體産生很好的效果。但是，一次性不要食用的太多，食用的時候也要注意是否還有其他不能同食的食物，以免對身體産生傷害。
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