擁有着熱帶水果之王稱号的榴蓮,可以說是讓人又愛又恨,愛的人愛死,恨的人恨死。不喜歡榴蓮的人别說是吃了,聞到點味道都恨不得馬上遠離,而喜歡榴蓮的人可以說是看到照片都會忍不住咽口水。
榴蓮的營養價值特别高,所以在水果界中有句話叫“一個榴蓮,三隻雞”,意思就是一個榴蓮的營養抵得上三隻雞。雖然這道湯叫做“榴蓮煲雞”但是卻沒有一點榴蓮的味道,喜歡榴蓮的朋友難免會失望了,如果想要榴蓮味道濃些也可以适當加入榴蓮肉。
準備好食材:榴蓮殼、雞、紅棗、生姜、核桃仁、食用鹽
一、将榴蓮殼中的白瓤取出切丁備用
二、将雞肉洗淨去皮後放入熱水中浸泡3~5分鐘,再斬成大塊
三、把雞肉和切好的榴蓮皮一起放入鍋中,再加上生姜、紅棗、核桃仁、水一起用大火煮滾
四、等到湯煮滾時,加入鹽,改用文火煲上1小時就可以出鍋
食用禁忌:①榴蓮不可與酒同食,不能與牛肉、羊肉和海鮮同食
②老年人不宜食用榴蓮,患有心腦血管疾病和腎髒疾病的人也不宜食用榴蓮
小貼士:榴蓮殼能夠壯陽補氣,這款湯特别适合腦力消耗大的人
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