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一道菜幾乎用上了豬身上所有部位

生活更新时间:2025-02-08 09:23:22

豬身上這個東西，無筋無骨不塞牙，營養比排骨還好，下酒又下飯

一道菜幾乎用上了豬身上所有部位（豬身上這個東西）1

豬身上這個東西，無筋無骨不塞牙，營養價值比排骨還好。

豬舌頭的營養價值比較豐富，其中還有比較多的蛋白質和維生素a，适量的吃一些

豬舌頭可以有效的促進新陳代謝，并且可以改善視疲勞。對于高血壓、高血脂也有

很好的輔助治療作用。豬舌頭中的血紅素比較豐富，可以起到補鐵、補血的作用。

對于小細胞低色素性貧血有很好的治療作用，而且可以促進食欲，增強身體的免疫力

豬舌頭可以炒着吃，可以鹵着吃，小吃店一般是爆炒，鹵的也很多。

今天我們來分享一道豬舌頭的秘制做法，脆嫩鮮香，好吃下飯，做法簡單。

詳細做法步驟告訴你：

食材：新鮮豬舌頭2個，

适量的大蒜頭，生姜，小蔥結，八角，香葉，桂皮，
幹辣椒，糟鹵500克。
第一步：生姜洗淨切片，大蒜頭切片，

幹辣椒切段，

豬舌頭冷水下鍋，放入蔥結，姜片，料酒，

一道菜幾乎用上了豬身上所有部位（豬身上這個東西）2

水開後，撇去浮末，

在鍋中加入一勺食鹽，小火慢炖20分鐘。

20分鐘後，打開鍋蓋，用筷子戳一下，能夠戳進去，而且沒有血水了，

就說明已經好了，撈出豬舌頭，瀝幹水分備用，

一道菜幾乎用上了豬身上所有部位（豬身上這個東西）3

第二步：豬舌頭晾涼後，用刀切成片，

放入盆中，

一道菜幾乎用上了豬身上所有部位（豬身上這個東西）4

加入八角，桂皮，香葉，蒜片，幹辣椒段，

把500克糟鹵放下去，

一道菜幾乎用上了豬身上所有部位（豬身上這個東西）5

蓋上保鮮膜，把豬舌頭放在糟鹵裡浸泡2個小時，讓它充分入味。

2個小時後，打開保鮮膜，把豬舌頭撈出裝盤，

一道爽脆香糟豬舌頭就做好了，

營養美味，下酒又下飯，

一道菜幾乎用上了豬身上所有部位（豬身上這個東西）6

一道菜幾乎用上了豬身上所有部位（豬身上這個東西）7

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