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木耳創意做法

生活更新时间:2024-10-03 11:22:09

木耳創意做法?100克木耳加入500毫升的清水浸泡一個小時以上，再準備一根胡蘿蔔削去外皮，先把它切成薄片，然後切成細絲，最後切成丁，切好以後收到碗中再準備一把小蔥切碎，準備三個母雞下的蛋打入碗中，加入一點食用鹽，增加底味，少許的料酒去腥，最後攪拌均勻備用，這就是木耳泡好的狀态下面給大家分享一個清洗木耳的辦法，加入20克的白面或者澱粉都可以用手抓拌均勻，是木耳上的細菌稀釋到面粉上面，抓拌有粘稠感就可以了，今天小編就來說說關于木耳創意做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

木耳創意做法

100克木耳加入500毫升的清水浸泡一個小時以上，再準備一根胡蘿蔔削去外皮，先把它切成薄片，然後切成細絲，最後切成丁，切好以後收到碗中再準備一把小蔥切碎，準備三個母雞下的蛋打入碗中，加入一點食用鹽，增加底味，少許的料酒去腥，最後攪拌均勻備用，這就是木耳泡好的狀态。下面給大家分享一個清洗木耳的辦法，加入20克的白面或者澱粉都可以用手抓拌均勻，是木耳上的細菌稀釋到面粉上面，抓拌有粘稠感就可以了。

然後倒入清水清洗一下，大家看一下是不是特别的髒，然後把水倒掉，再多清洗幾遍，清洗幹淨以後切成碎丁，全部切好以後收到盆中，再把雞蛋液倒進來，胡蘿蔔、小蔥也倒進來，加入一勺食用鹽，少許的胡椒粉，适量的十三香，50克的白面，然後攪拌均勻，最後攪拌成黏稠的面糊就可以了。電餅铛預熱，倒入食用油，油熱以後把面糊倒進去，平鋪均勻，在上面也刷一層食用油，蓋上蓋子。

開上下火，焖上三分鐘，好香濃濃的雞蛋香，三分鐘以後大家可以看一下，表面已經定型，而且變得金黃酥脆了，再用鏟子按壓一下，有回彈感說明就熟了。然後借助一個盤子出鍋，在轉移到案闆上，切成自己喜歡的形狀，最後裝入盤中。

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