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雞蛋保質期多長時間就不能吃了嗎

生活更新时间:2025-01-14 19:39:45

雞蛋保質期多長時間就不能吃了嗎（雞蛋存放多久會變質）1

雞蛋在我們的餐桌上面出現的頻率十分高，雞蛋内蘊含的營養成分衆多，因此它成為深受人們喜愛的食物之一，根據數據的統計，每一天被全球人消耗掉的雞蛋數量可以達到二十五億枚左右，雞蛋的做法也是豐富多彩，我們生活中有的時候不小心摔腫了還可以拿煮過的雞蛋進行消腫。雞蛋也是有着廣泛的作用，但是你了解雞蛋的保質期嗎？很多人甚至覺得雞蛋一直放在冰箱裡面不會過期，今天富硒姐姐富硒雞蛋就給大家介紹一下雞蛋的保質期到底是多少。

正常來說在常溫下保存的雞蛋大概可以放一個月，如果在冬天的室内常溫下保質期隻有十五天左右，夏天的室内常溫要更短一些，隻有十天左右，因此大家平時在存放雞蛋的時候一定要放在冰箱内。另外，雞蛋在放在冰箱之前不要進行清洗的工作，有些人會嫌棄剛買回來的雞蛋外殼髒，但是一旦清洗後保存反而會影響雞蛋的品質，清洗工作很容易破壞雞蛋外面的保護膜，保護膜被破壞後細菌很容易通過氣孔進入雞蛋的内部。如果冰箱内的溫度是2-5℃左右，雞蛋一般可以放四十天左右。但是存放時間過長的話雞蛋是一定會變質的，雖然可能從外殼來看并沒有什麼變化，但是有可能會出現臭雞蛋的味道。

雞蛋在擺放的時候也有要注意的地方，在放置雞蛋的時候要注意将雞蛋的大頭朝上，小頭朝下擺放，這樣的方式可以讓蛋黃上浮後貼在氣室的下方，以此防治微生物細菌進入到蛋黃中，這也是一種延長雞蛋保質期的方法。如果買的雞蛋不多能在幾天就吃完也可以放在陰涼處保存。

夏天雞蛋保存的時間會更短一些，所以夏天買回來的雞蛋一定要放在冰箱裡面，如果是煮熟沒吃的雞蛋基本上隻有1-2天的時間。夏天的溫度很高，煮熟的雞蛋有很多微生物，在高溫的天氣下微生物很容易繁殖。即使是放在冰箱裡面的雞蛋也是有質變的可能發生的，因此我們吃雞蛋一定要吃煮熟的雞蛋，熟雞蛋更加安全。

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