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帶魚怎麼洗才能幹淨無腥味

生活 更新时间:2024-10-03 14:28:28

帶魚怎麼洗才能幹淨無腥味?将帶魚放置到一個較大、較深的盆内,清除内髒和魚鰓,如果用油炸,可以用剪刀把魚鳍和魚尾剪掉,然後倒清水洗幹淨,今天小編就來聊一聊關于帶魚怎麼洗才能幹淨無腥味?接下來我們就一起去研究一下吧!

帶魚怎麼洗才能幹淨無腥味(帶魚按如下方法清洗幹淨且無腥味)1

帶魚怎麼洗才能幹淨無腥味

将帶魚放置到一個較大、較深的盆内,清除内髒和魚鰓,如果用油炸,可以用剪刀把魚鳍和魚尾剪掉,然後倒清水洗幹淨。

帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗淨,将初步處理過的帶魚用(約為70度左右)溫開水簡單沖洗,步驟是把帶魚放在溫開水中20秒鐘後迅速撈出放入涼水中待洗。

如果怕帶魚腥味太濃,可不用溫開水沖洗,直接把帶魚放在堿水中泡一下(堿水稍許,不要太濃,如果太濃,帶魚身上的鱗和銀白色油脂層也容易清洗掉),再用清水洗,就會很容易洗淨,而且無腥味。

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