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鐵棍山藥怎麼清洗

健康 更新时间:2024-12-15 06:55:42

鐵棍山藥怎麼清洗?先把山藥用清水洗淨,再放在開水鍋中煮四、五分鐘,晾涼後去皮或是可以把山藥洗淨,放在蒸屜中蒸四、五分鐘,涼後再去皮這樣的方法既可以去皮也可以除去山藥粘液 ,我來為大家科普一下關于鐵棍山藥怎麼清洗?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

鐵棍山藥怎麼清洗(鐵棍山藥如何清洗)1

鐵棍山藥怎麼清洗

先把山藥用清水洗淨,再放在開水鍋中煮四、五分鐘,晾涼後去皮。或是可以把山藥洗淨,放在蒸屜中蒸四、五分鐘,涼後再去皮。這樣的方法既可以去皮也可以除去山藥粘液。

新鮮的山藥含有大量的粘液,其實山藥中的粘液可是一種好東西,它是一種多糖蛋白質的混合物,主要成分為黏蛋白和甘露聚糖,對人體有特殊的保健作用。想要去除山藥的粘液,可以放入醋:水=1:20比例的醋水中,煮4~5分鐘後,撈起泡入涼水裡,即可去除粘液。

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