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香茅雞肉串如何做

生活 更新时间:2024-12-18 22:10:28

香茅雞肉串如何做?用料:雞肉250克、香茅、南姜1塊、沙姜2小塊、黃姜2塊、檸檬葉2片、獨頭蒜2格、青檸1個、鹽、黑胡椒、橄榄油适量,接下來我們就來聊聊關于香茅雞肉串如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

香茅雞肉串如何做(香茅雞肉串的做法)1

香茅雞肉串如何做

用料:雞肉250克、香茅、南姜1塊、沙姜2小塊、黃姜2塊、檸檬葉2片、獨頭蒜2格、青檸1個、鹽、黑胡椒、橄榄油适量。

雞肉切片,所有姜去皮,蒜去皮。

切碎後,加入少量水用粉碎機打成濃稠的香料泥。

雞肉用同樣方法加入檸檬葉打成雞肉泥,加入鹽、黑胡椒和香料泥混合。

攪拌均勻後,用力摔打6-8分鐘上勁。

香茅去除外皮,取30克左右雞泥慢慢包裹在香茅粗端。

放置在塗滿橄榄油的平盤裡備用。

燒烤鍋燒熱,刷上一層油,放上雞肉串,小火每面約3分鐘。

香茅雞肉串最後直立烤一下頂端即可出爐。

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