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食材:菠菜500克、雞蛋2個、油适量、鹽适量、蔥适量。
菠菜洗淨切碎,放上蔥 鹽、花椒、面油、味精調勻。
和好的面。
分成小劑子。
用擀面杖擀成薄片。
上面放調好的菠菜,攤均勻後再放上打散的雞蛋。
再擀一層薄面片蓋在上面,捏好邊上。
鏊子放油,油熱後放入盒子。
中間翻一下。
烙好了,出鍋了。
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