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素包子的家常做法

生活更新时间:2024-11-09 23:50:30

素包子的家常做法?用料：面粉500克、芹菜400克、卷心菜400克、蝦皮30克、紅皮洋蔥2個、酵母粉5克、精鹽3克、蚝油1小勺、白糖5克、清水270克、雞精少許、玉米油适量，接下來我們就來聊聊關于素包子的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

素包子的家常做法

用料：面粉500克、芹菜400克、卷心菜400克、蝦皮30克、紅皮洋蔥2個、酵母粉5克、精鹽3克、蚝油1小勺、白糖5克、清水270克、雞精少許、玉米油适量。

先在面粉裡放酵母和白糖。

放入溫水把酵母和白糖溶解，靜置5分鐘。

揉搓成面團，發酵至原體積的二倍大。

準備芹菜和卷心菜。

芹菜和卷心菜焯水過涼撈出。

所有青菜剁成餡。

所用青菜倒入盆裡。

放入蚝油，精鹽和雞精。

倒入玉米油拌均勻即可。

面團排氣搓條下劑。

按扁擀面皮，放餡包成包子。

放入蒸鍋，醒制15分鐘，大火燒開中火蒸15分鐘，焖3分鐘即可。

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