哪幾種蘑菇吃了會中毒?野生白蘑菇資料圖夏季來臨,各種菌類進入生長旺盛期,郊遊、踏青等戶外活動也被廣大群衆列入生活日程,當前進入了因誤采誤食有毒野生蘑菇引起食物中毒事件的高發期6月5日,株洲天元區馬家河街道金龍社區發生一起令人揪心的事:3名居民食用采摘的野生“白蘑菇”後,出現身體不适,進了醫院急診室,經過住院治療,3人脫離了生命危險6月7日,3人出院回家,我來為大家科普一下關于哪幾種蘑菇吃了會中毒?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
野生白蘑菇資料圖。
夏季來臨,各種菌類進入生長旺盛期,郊遊、踏青等戶外活動也被廣大群衆列入生活日程,當前進入了因誤采誤食有毒野生蘑菇引起食物中毒事件的高發期。6月5日,株洲天元區馬家河街道金龍社區發生一起令人揪心的事:3名居民食用采摘的野生“白蘑菇”後,出現身體不适,進了醫院急診室,經過住院治療,3人脫離了生命危險。6月7日,3人出院回家。
夏季是野生毒蘑菇中毒的高發季節,愛嘗鮮的親們可一定要警惕!要提高自我防範意識,不采、不食、不買、不賣野生蘑菇。
那麼,我們要如何防止誤食野生蘑菇中毒呢?
毒蘑菇的危害
鮮豔乳菇。
一些野生的毒蘑菇與食用菇外形相似,鑒别需要具備專業知識并借助一定的儀器設備,僅靠肉眼和根據形态、氣味、顔色等外貌特征難以辨别,極易誤食而引起中毒。
在野外,無毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生,無毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌絲的感染。甚至部分附生在有毒植物上的無毒蘑菇種類,仍然會有中毒的危險。
毒蘑菇所含毒素較複雜,或因地區、季節、品種和生長條件的不同而各異。蘑菇中毒潛伏期為2小時至24小時,有的僅為10分鐘左右。誤食毒蘑菇、肝損害型中毒最為兇險,表現為惡心、嘔吐、肝區疼痛等症狀,部分患者可能會伴有精神症狀。目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法,且中毒症狀嚴重、發病急、死亡率高。
預防毒蘑菇中毒“三不”
不采摘
孩子家長們到郊外時,不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明、路邊草叢的野生蘑菇,而且至今還沒有找到快速可靠的毒蘑菇鑒别方法,我們不要輕易采摘不認識的蘑菇。
不購買
請勿在路邊攤販随便購買蘑菇,即使在正規市場上購買野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇,不要偏聽偏信,輕易購買。
不食用
家庭要慎食野生蘑菇,集體聚餐、餐飲服務、民俗旅遊等不要加工食用野生蘑菇,以确保飲食消費安全。
最後給大家支一個應急小妙招:
如果不小心誤食野生蘑菇中毒了,該怎麼做?
食用野生蘑菇中毒後,很快就會有惡心、嘔吐等胃腸道症狀,為了減少毒物吸收、争取更多時間救治,在醫生救治之前應盡快采取以下措施:
①立即撥打急救電話120;
②在等待醫院救護時,讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水,然後用湯勺等硬質東西刺激其喉部,使其将胃裡的東西吐出來,以減少毒素吸收;
③讓患者飲用少量糖鹽水,補充丢失的體液,防止中毒者脫水導緻休克;
④對已經昏迷的患者不要強行向其口内灌水,防止窒息;
⑤保留野生蘑菇樣品供專業人員救治參考。
再次提醒大家:千萬不要采食野外的蘑菇!
紅網時刻新聞記者 文建美 整理報道
素材來源:湖南日報、株洲新聞網、新浪微博
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