二十三，糖瓜粘。過小年是傳統的民俗，更多的人稱之為“祭竈日”，小年一到，無論是外出求學的學子，還是漂泊他鄉的遊子，都會趕回家中團聚，祈求竈王神明多多庇佑，與親朋好友共同分享祭竈食物，表達迎祥納福、辭舊迎新的美好願望。

小年是“最不規矩”的一個節日，甚至日期南北都不同，南方地區認為是臘月二十四，北方地區則認為是臘月二十三，其實不論是臘月二十三，或是臘月二十四，這個節日都是過年的開端，小年将至，5個老傳統的習俗可不能忘，做完順順利利迎接新年。

竈王與小年緊密相連，說起小年，自然要從竈王說起，竈王源于古代神話傳說的飲食之神，俗稱竈公、竈神，自從人類發明火食，脫離毛茹飲血之後，随着社會發展，“竈”逐漸與人們的生活息息相關，夏商時期，竈君就被民間尊崇為大神，祭竈随之成為民間重要的活動。

民間曾有傳聞，竈王原為平民張生，張生娶妻之後開始沉迷花天酒地，家業逐漸敗落淪為乞丐，一天，張生乞讨遇到自己的妻子丁香，羞愧難當，直接一頭紮進竈鍋下面燒死了。這件事情被玉帝所知，玉帝認為張生知道悔改，既然死于竈台，便把他封為竈王，每年臘月二十三或臘月二十四需要上天彙報民間每戶人家的善惡，讓玉帝進行賞罰，大年三十重回竈底，百姓們希望竈王上天言好事，由此便有了民間祭竈的活動，祈求新年平平安安、财運亨通。

春節期間有很多民俗，老輩人都很講究這些，小年祭竈這天，也是有5件老傳統，代代相承。

1、祭竈神

通常來講，臘月二十三的夜晚，家家戶戶需要舉行“祭竈”儀式，以此來為竈神送行，此時人們會端端正正的擺上竈王龛，竈王龛面前供上香燭，擺上提前備好的供品，甚至有的地方會擺上一盤為竈神上天騎馬所用的草料。

臘月二十四的正午時分，點上香燭，擺好供品，開始祭祀，祭祀完畢，取下竈神畫像和對聯，需要拿到屋外和黃紙一同點燃，這便是恭送竈王上天的儀式，民間稱為“送竈”。臘月二十九或臘月三十，家家戶戶開始張貼竈神畫像，以及兩旁的對聯，有的地方會點燃蠟燭，供奉米飯或者豆腐，民間稱此儀式為“接竈”。

2、掃塵土

南方稱為“撣塵”，北方稱為“掃房”。新年将至，自然要将家中打掃得幹幹淨淨，據《拾遺記》記載，撣塵的習俗可以追溯到三千多年之前，是舊時古人為驅除疫鬼，祈禱安康的宗教儀式，“塵”與“陳”諧音，掃塵指将過往陳舊的東西一掃而空，這裡陳舊的東西既包括庭院的陳年積垢，也包括舊歲之中遇到的不快。

3、剪窗花

民間小年的民俗活動豐富多彩，剪貼窗花就是其中之一。窗花多以鹿鶴桐椿(六合同春）、喜鵲登梅、鴛鴦戲水、和合二仙等飽含吉祥寓意的圖案為主，大家使用一把锃亮剪刀，一張紅豔薄紙，剪出一張張栩栩如生的窗花，剪出新年的期盼祝願，貼到打掃幹淨的家中，喜氣洋洋、熱熱鬧鬧準備迎接新年。

4、吃竈糖

竈糖一盤茶一盞，打發竈君上青天。小年将至，民間素有竈王“上天言好事”的說法，所以家家戶戶都要準備竈糖，希望竈王吃了竈糖嘴甜一點，為新年讨一個好彩頭。竈糖曆史悠久，工藝别緻，需要将黃米谷子泡透，直至谷子出芽，研成碎末，作為制作竈糖的“酶”，然後将小米煮熟，晾涼加入準備好的“酶”，攪拌均勻，經過發酵，熬成幹漿，搓成長條或其它形狀，脆甜爽口的竈糖就完成了。

5、吃餃子

民間素有小年竈王上天述職的經典說法，小年家家戶戶吃餃子意為給竈王送行，取意“送行餃子迎風面”。家家戶戶祭竈上供，需要将餃子端端正正的擺上竈台。此外，小年意為過年的開端，隆重程度與春節媲美，而餃子作為逢年過節不可或缺的主食，必定出現餐桌之上。

每個地區的小年民俗雖有差異，但大家辭舊迎新、祈祥納福的美好願望卻是一緻，同時正是因為民俗的多樣與差異，才凸顯出中華文化的博大精深，内蘊豐厚，小年将至，大家所在地區還有哪些必做的事情呢？

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部