tft每日頭條

 > 生活

 > 甜麻花的制作方法和配方

甜麻花的制作方法和配方

生活 更新时间:2024-07-28 02:12:07

甜麻花的制作方法和配方?準備面粉250克、雞蛋1個将面粉、糖粉、雞蛋、植物油入盆中,撒入泡打粉,下面我們就來說一說關于甜麻花的制作方法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

甜麻花的制作方法和配方(甜麻花做法)1

甜麻花的制作方法和配方

準備面粉250克、雞蛋1個。将面粉、糖粉、雞蛋、植物油入盆中,撒入泡打粉。

用筷子攪拌一下,再慢慢倒入水将面攪拌成雪花狀。

用手揉成稍光滑點的面團。

将面團放在案闆上揉一下,再分成兩份,将其中一份面團揉成粗條。

再用刀分割成30克左右的面劑子。

盤子上先刷層油,将面劑子用手搓成小長條,碼放在盤上,面劑表面再刷層油,蓋上保鮮膜,靜置饧發半小時。

用雙手将面劑在案闆上搓成筷子粗的細條。

雙手反方向搓面劑條使其上勁。

将兩端垂直提起,細條自然纏繞在一起。

接着用手按住一邊,另一隻手順着上勁的方向繼續搓上勁。

再把兩頭拎起來,自然又擰在了一起。

把其中一頭開個口,将另外一端塞進去收口,麻花就擰好了。

将所有面劑子全部按照上述步驟擰成麻花。

鍋入油燒四成熱,放進麻花中小火炸制。炸的過程中要多翻動,讓其均勻受熱。

直至炸成金黃色撈出控油,放涼就可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved