糁湯是怎麼做的?主料;老母雞1隻、糯米100克、雞蛋2個,接下來我們就來聊聊關于糁湯是怎麼做的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料;老母雞1隻、糯米100克、雞蛋2個。
輔料;香菜1把、鹽5克、醋一茶匙、蚝油1克、胡椒粉2克。
老母雞加入蔥姜炖煮一個小時以上,煮出好味道。另起鍋,倒入雞湯,加入淘洗好的糯米。
剔骨雞肉,切成小碎丁,放入湯中一起炖煮。
大火燒開轉小火,炖煮半個小時,放入鹽,醋,蚝油調味。
放入适量胡椒粉,糁湯一定不能少了胡椒粉哦。
雞蛋磕入碗中攪散,均勻的澆入鍋中,蛋液入鍋後即刻挺火,用筷子把鍋中的蛋液攪散,這樣可以很好的保持雞蛋的香味和鮮嫩感。
最後撒入香菜碎即可出鍋食用。
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