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韭菜面片制作方法

生活 更新时间:2025-01-26 14:44:36

韭菜面片制作方法?食材:韭菜100克,雞蛋1個,面粉100克,油20克,鹽3克,醬油5毫升,下面我們就來聊聊關于韭菜面片制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

韭菜面片制作方法(韭菜面片湯的做法)1

韭菜面片制作方法

食材:韭菜100克,雞蛋1個,面粉100克,油20克,鹽3克,醬油5毫升。

将材料準備好。韭菜根切段用油、鹽、醬油腌制備用。韭菜切末,雞蛋打碎。加少許鹽。

将上述材料筷子攪拌後揉成一個面團,揉得稍硬一些,太軟後面不好擀皮。蓋上濕布,靜置10-15分鐘。

将面團擀成薄薄的餅。越薄越好。

鍋内水燒開後,将面餅用手撕,也可用刀切,建議刀切比較均勻放入鍋中,直至煮熟,放入腌制的韭菜根,調味,煮熟即可出鍋。

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