無奶油制作冰淇淋方法?食材:牛奶500ml,白糖适量,雞蛋4個,檸檬汁4滴,今天小編就來聊一聊關于無奶油制作冰淇淋方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:牛奶500ml,白糖适量,雞蛋4個,檸檬汁4滴。
首先,将雞蛋的蛋黃全部分離出來,放置碗中。
然後向碗中加入适量白糖,充分攪拌至顔色變淺。
接着準備一口奶鍋,将牛奶倒入鍋中,并将剛攪散的蛋黃液倒入,再滴幾滴檸檬汁,一邊加熱一邊攪拌。
待牛奶蛋液稍微沸騰,用一隻小木勺子放入鍋中,如果勺子背後能挂厚漿,指甲劃過後不會立即消失,即可關火盛出至碗中。
稍微冷卻下來後,将其放入冰箱冷凍5小時左右,然後淋上自己喜愛的果醬就可以享受美味的冰淇淋啦!
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