紅絲絨蛋糕表面的絲絨-tft每日頭條

紅絲絨蛋糕表面的絲絨

生活更新时间:2024-07-25 03:10:29

紅絲絨蛋糕表面的絲絨（紅絲絨蛋糕我心中的冬日限定）1

快到生日了，想提前嘗試一下生日蛋糕，這次做的還是失敗了，不過畢竟是第一次嘗試生日蛋糕，還是做個記錄，紀念我今年冬日限定的生日蛋糕哈哈哈哈

By @G_湯團子

用料

蛋糕胚
玉米油 40ml
牛奶 50g
雞蛋 3個
紅曲粉 10g
低筋面粉 50g
糖粉 45g
奶油
淡奶油 200g
糖粉 20g
裝飾
火龍果等水果适量
各類果醬可有可無

做法步驟

紅絲絨蛋糕表面的絲絨（紅絲絨蛋糕我心中的冬日限定）2

1、準備好食材，牛奶低溫加熱一分鐘

紅絲絨蛋糕表面的絲絨（紅絲絨蛋糕我心中的冬日限定）3

2、牛奶➕玉米油➕糖粉

紅絲絨蛋糕表面的絲絨（紅絲絨蛋糕我心中的冬日限定）4

3、牛奶液中放入蛋黃，無水無油容器中放蛋清

紅絲絨蛋糕表面的絲絨（紅絲絨蛋糕我心中的冬日限定）5

4、蛋黃液混合均勻

紅絲絨蛋糕表面的絲絨（紅絲絨蛋糕我心中的冬日限定）6

5、篩入低粉➕紅曲粉（這裡我加少了，大家可以多加點）

紅絲絨蛋糕表面的絲絨（紅絲絨蛋糕我心中的冬日限定）7

6、蛋清打發蛋白霜，分三次放入蛋黃液中翻拌（每次1/3）

紅絲絨蛋糕表面的絲絨（紅絲絨蛋糕我心中的冬日限定）8

7、翻拌均勻

紅絲絨蛋糕表面的絲絨（紅絲絨蛋糕我心中的冬日限定）9

8、放入模具中，震出大氣泡，放入烤箱

紅絲絨蛋糕表面的絲絨（紅絲絨蛋糕我心中的冬日限定）10

9、上下火，140℃，中低層，一個小時左右（個人在做的時候，不到一小時，拿早了，所以蛋糕胚回縮嚴重，建議大家多烤一會兒。另外拿出來的時候震出熱氣，再倒扣脫模）

紅絲絨蛋糕表面的絲絨（紅絲絨蛋糕我心中的冬日限定）11

10、淡奶油打發

紅絲絨蛋糕表面的絲絨（紅絲絨蛋糕我心中的冬日限定）12

11、抹在蛋糕胚上，放喜歡的水果

紅絲絨蛋糕表面的絲絨（紅絲絨蛋糕我心中的冬日限定）13

12、再蓋一層，放其他喜歡的水果裝飾

小貼士

蛋糕胚制作至關重要……千萬注意

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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