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做海魚湯的方法

生活 更新时间:2024-09-04 16:18:23

做海魚湯的方法?主料:白菜200克、小龍蝦240克、鱿魚(鮮)120克、紫菜(幹)50克、石斑魚120克,接下來我們就來聊聊關于做海魚湯的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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做海魚湯的方法

主料:白菜200克、小龍蝦240克、鱿魚(鮮)120克、紫菜(幹)50克、石斑魚120克。

調料:香菜20克、姜3克、姜汁5克、白酒5克、鹽3克、香油10克、澱粉(玉米)5克各适量。

中蝦去殼去腸,洗淨切雙飛,石斑肉切件,青口,珍珠鱿洗淨,同放碗内用姜汁、酒、鹽、麻油和生粉撈勻,紫菜剪粗條,下鍋略炒,盛起,芫菜切段。

水開後,放入姜片,中蝦,至蝦轉紅色取出,依次放入石斑肉,青口,珍珠鱿,至熟全部取出,放入紫菜煲10分鐘,将中蝦,石斑肉,青口,珍珠鱿各少量放回湯内,加調味及芫荽即可。

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