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全蛋玉米面蛋糕怎麼做

生活更新时间:2025-03-10 00:42:15

全蛋玉米面蛋糕怎麼做?雞蛋4枚，牛奶30ml，色拉油30ml，砂糖100g，玉米面120g，現在小編就來說說關于全蛋玉米面蛋糕怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

全蛋玉米面蛋糕怎麼做

雞蛋4枚，牛奶30ml，色拉油30ml，砂糖100g，玉米面120g。

雞蛋打入盆中，放60度左右熱水上加全部的糖打，當蛋液溫熱的時候拿起，繼續打至濃稠發白，打蛋器挂上蛋液2，3秒不落下即可。

倒入玉米面拌勻，這個不怕畫圈，玉米面筋度低，加牛奶和色拉油拌勻。

烤盤抹上油，倒入面糊，振動一下。

烤箱175度預熱，中層烤30分鐘！記得20分鐘的時候上面加個烤盤蓋住，以免蛋糕烤糊。

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